Вешенки жареные с морковью и чесноком
Предлагаю вам попробовать простое, но очень вкусное блюдо - вешенки жареные с морковью и чесноком. Вешенки - грибочки полезные, по-моему, они даже вкуснее шампиньонов. Такие грибы можно подать с картофелем, рисом, гречкой и т. д. Готовятся жареные вешенки быстро и просто! Как-то выкладывали похожий рецепт подберезовиков жареных. Любителям грибов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 51 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на обед, на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт грибов , Рецепты на ужин, Рецепты на скорую руку
Ингредиенты
- Вешенки свежие 300 г
- Лук репчатый (небольшой) 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Чеснок 1 зуб
- Петрушка (зелень) 1/4 пуч
- Соль, перец черный свежемолотый (по вкусу)
- Масло растительное 2-3 ст.л.
Готовим вешенок жареных с морковью и чесноком
Вешенки обдать кипятком, но не мыть холодной водой (не мочить). Мне этот секрет подсказали продавцы грибов. Таким образом, при жарке, не образуется много жидкости и грибочки не теряют свой сок. Это оказалось правдой! Далее вешенки порезать соломкой.
Выложить грибы на разогретую с растительным маслом сковороду, посолить их и поперчить.
Обжарить грибы минуты 3 на довольно сильном огне и добавить порезанный соломкой репчатый лук. Также на сильном огне обжаривать вешенки с луком еще минуты 3.
Далее добавить морковь, натертую на терке для корейской моркови.
Обжаривать грибы с луком и морковью на небольшом огне, периодически помешивая 10-12 минут. В конце добавить в сковороду измельченный чеснок и петрушку. Перемешать и выключить газ. Накрыть сковороду крышкой и оставить грибы под крышкой на 5-7 минут.
Очень вкусные, ароматные вешенки жареные с морковью и чесноком подать к столу. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить грибы, недавно приготовила вешенок, жареных с картошкой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Просто фантастика!!!
наконец вешенок жареных с морковью и чесноком приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, ringer!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Ringer!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Муж не любит вешенок жареных с морковью и чесноком, а тут увидев это чудо попросил положить ему вешенок жареных с морковью и чесноком!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от вешенок жареных с морковью и чесноком.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо ringer за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за вешенок жареных с луком и сметаной.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась