Голубцы с сыром фета
Потрясающе вкусная вариация на тему голубцов!
Помимо феты в этом рецепте вас порадует так же присутствие шампиньонов и красной паприки)
сыр фету я люблю добавлять во многие блюда, даже те, где ее добавление выглядит как смелый эксперимент. Многие из таких блюд действительно были открытием, так случилось и с голубцами (которые я люблю только не ленивыми)! Как-то выкладывали похожий рецепт голубцов. Любителям голубцов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 76 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт голубцов
Ингредиенты
- Капуста - 1 кочан
- Фарш мясной - 500 г
- Шампиньоны - 250 г
- Помидоры - 150 г
- Болгарский перец - 1 шт.
- Фета - 200 г
- Шпинат - 3 г
- Укроп - 2 г
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Готовим голубцы с сыром фета
Голубцы с сыром фета, готовить очень просто.
1. Кочан капусты помыть под проточной водой и минут на 10 поместить в кастрюлю с кипящей водой. После этого листья можно легко отделить от кочана и они становятся эластичными, а так как у меня была капуста молодая, то даже обычно твердые серединки листьев можно не удалять, они абсолютно не мешают.
Для начинки: фарш слегка обжарить, тоже самое сделать с измельченными помидорами, шампиньонами и паприкой. Смешать все ингредиенты в одной посуде, добавить специи и зелень.
Далее в отделенные листы капусты заворачиваем начинку, добавляя по несколько кубиков фета сыра. Самые верхние листы капусты лучше не использовать, они обычно слишком мягкие и легко повреждаются.
Выкладываем на дно формы для запекания неиспользованные листы капусты, потом кладем сами голубцы. И заливаем соусом (он может быть любым на ваш вкус, например, для голубцов с куриным фаршем я обычно использую "бешамель"). Для этих голубцов у меня был томатно-горчичный соус, на основе бульона. Голубцы должны быть полностью им покрыты.
Сверху накрываем опять же капустными листами и ставим в духовку на 180г на 45-50 минут. Голубцы с сыром фета подавать лучше всего со сметаной.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить голубцы, недавно приготовила голубцы без риса. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик голубцов с сыром фета
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала голубцы с сыром фета «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить голубцы с сыром фета только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Голубцы с сыром фета для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила голубцы с сыром фета, до этого просто готовила голубцы в микроволновке irala.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-v-mikrovolnovke.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!