Жареный картофель с розмарином
Если картофель отварить, а потом пожарить на гусином жиру, можно получить бесподобное блюдо. Картофель приобретет замечательную хрустящую корочку, а внутри будет очень мягким и нежным. Как-то выкладывали похожий рецепт картофеля с овощами. Любителям гарниров понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 589 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гарниров
Ингредиенты
- Картофель — 10 шт.
- Головка чеснока — 1 шт.
- Веточка розмарина — 4 шт.
- Гусиный жир — 1 ст.л.
Готовим жареный картофель с розмарином
Картофель отварите до готовности.
Разогрейте сковороду на огне и растопите гусиный жир.
Чеснок порежьте дольками и бросьте на сковороду вместе с розмарином.
Картофель порежьте крупными кусками и также отправьте на сковороду. Обжарьте на среднем огне до появления румяной корочки. В процесс не перемешивайте лопаточкой, а встряхивайте сковородку с содержимым. Это позволит сохранить кусочки картофеля целыми и не превратить блюдо в однородную массу. Готовую картошечку немедленно подавайте на стол.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гарниры, недавно приготовила картофель пай. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Приготовим замечательный жареный картофель с розмарином. Для начала отварите картошку и порежьте ее крупно. Растопите на сковороде жир, добавьте чеснок, розмарин и выложите картофель. Обжарьте до румяной корочки и сразу подайте на стол. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я слабо разбираюсь в жареном картофеле с розмарином, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Ой, соскучилась что-то по жареному картофелю с розмарином.
Приготовлю завтра)
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо leibman_88 за то, что даёт нам возможность выбора!
Жареный картофель с розмарином — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Рецепт жареного картофеля с розмарином бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и картофель с розмарином и чесноком.
Leibman_88, умничка!
Какой аппетитный рецептик жареного картофеля с розмарином сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!