быстрое сытное блюдо-выручалочка
Иногда готовлю такое блюдо осенью - со свежей сочной капустой. Как-то выкладывали похожий рецепт картофеля с мясом и капустой. Любителям гарниров понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 84 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гарниров , Красивые рецепты, Рецепты на сковороде
Жареная с капустой картошечка - отличное блюдо для постного стола, если взять подсолнечное масло. Сегодня я предлагаю приготовить это блюдо на сале - получится мужской вариант.
Итак, приготовим свежее сало, свежую белокочанную капусту, картошку и лук.
1. Сало порезать и выложить на разогретую сковородку, вытопить его, переворачивая лопаткой.
Тем временем очистить и соломкой нарезать картошку, аналогичным же образом поступить с капустой - порезать ее соломкой как получится, не слишком-то мелко, чтобы она раньше времени не выделила сок.
Нарезать мелко лук.
На сковороду с салом выложить картошку, огонь убавить до среднего и прикрыть крышкой до полуготовности (минут 5-7). Важно, чтобы картошка не варилась, а именно медленно жарилась.
Добавить лук, капусту, посолить и перевернуть на другую сторону, чтобы картофель поднялся наверх. Снова прикрыть крышкой и продолжать жарить до готовности.
В конце крышку снять, овощи осторожно перемешать, чтобы влажность со всех сторон испарилась. Подавать с зеленью и салатом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гарниры, недавно приготовила жареную картошку с вешенками в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я теперь просто обязана приготовить жареную картошку с капустой на сковороде
Обязательно сделаю жареную картошку с капустой на сковороде!!!
Скорее бы попробовать)
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо Ира…)
жареную картошку с капустой на сковороде только начала готовить:)
Жареную картошку с капустой на сковороде я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить жареную картошку с замороженными грибами.
Ира, рецепт жареной картошки с капустой на сковороде ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо, замечательный рецептик, жареная картошка с капустой на сковороде класс!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала жареную картошку с капустой на сковороде «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо!!!
за рецепт!!!