Картофель в тесте
Начинка получится еще более оригинальной и аппетитной, если к картофелю добавить творог, немного сахара и лимонного сока. Как-то выкладывали похожий рецепт картофеля по-деревенски. Любителям гарниров понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 655 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гарниров , Классические рецепты
Ингредиенты
- Слоеное тесто 450 шт.
- Картофель 800 г
- Сметана 500 г
- Сливочное масло 25 г
- Пшеничная мука 1 ст.л.
- Соль 2 г
- Молотый перец 2 г
- Мускатный орех молотый 2 г
Готовим картофель в тесте
Картофель вымыть, отварить в мундире. Остудить, очистить и нарезать кружками. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,3 см. Вырезать 2 круга: один - такого же диаметра, как форма для запекания, другой - диаметром на 6 см больше. Форму для запекания смазать маслом. Положить в нее круг из теста большего размера так, чтобы были закрыты дно и бока формы. Выложить на тесто картофель. Посыпать MAGGI СУПЕР ПРИПРАВОЙ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ.
Накрыть пирог вторым кругом, защипнуть края. В центре пирога сделать отверстие, вставить в него скрученную из плотной буMAGGI трубочку для отвода пара. Поставить пирог в разогретую до 210 С духовку на 25 мин
В центре готового пирога вырезать круглую крышку любого диаметра, влить внутрь сметану, смешанную с мускатным орехом. Закрыть крышку и поставить пирог в духовку еще на 5 мин
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гарниры, недавно приготовила картофель с овощами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Отличный рецепт картофеля в тесте!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Когда делала картофель в тесте и не сомневалась, что получится вкусно!
Картофель в тесте просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте картофеля с баклажанами.
Мои гости требовали добавки)))