Отличный гарнир — пюре из цветной капусты
Вкусно, полезно и быстро - то, что нужно!
Корпорация Легко И Просто Представляет!! Как-то выкладывали похожий рецепт гарнира из цветной капусты. Любителям гарниров понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 52 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гарниров
Ингредиенты
- Цветная капуста - 1 кг
- Сливочное масло - 50 г
- Морская соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 180 мл
Готовим пюре из цветной капусты
Снимите листья с кочана цветной капусты, острым ножом вырежьте кочерыжку, разберите капусту на мелкие соцветия, помогая себе ножом.
Налейте в поддон пароварки воду, в корзину поместите соцветия капусты и варите 15 мин или до тех пор, пока стебель будет легко проколоть ножом. За время приготовления несколько раз перемешайте капусту.
Переложите половину капусты в чашу блендера или кухонного комбайна. Добавьте примерно 60 мл воды из пароварки и обработайте до гладкости. Переложите вторую половину капусты и добавьте еще немного воды (всего понадобится примерно 180 мл воды) и еще раз обработайте. Пару раз остановите блендер и снимите пюре со стенок чаши. Не останавливая работу блендера, добавьте сливочное масло, соль и перец. Приправьте по вкусу.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гарниры, недавно приготовила крокеты из пюре. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Пюре из цветной капусты выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Сегодня приготовила, получилось пюре из цветной капусты не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо, itupi!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне суп-пюре из цветной капусты с куркумой. Должно получиться вкусно!!!
Itupi, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!