Рис с морепродуктами и овощами
Блюдо по виду и способу приготовления напоминает популярную испанскую паэлью, однако, все же это не паэлья. А вы хотите сделать это блюдо по рецепту, как приготовить рис с морепродуктами и овощами? Как-то выкладывали похожий рецепт чечевицы с овощами для детей. Любителям гарниров понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 415 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гарниров , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Красный салатный перец — 1 шт.
- Куркума — 0,5 ст.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Кайенский перец — 1 Щепотка
- Рис — 2 стак.
- Куриный бульон — 3 стак.
- Замороженный зеленый горошек — 1 стак.
- Замороженные морепродукты — 240 г
- Лимон — 1 шт.
- Петрушка — По вкусу
Готовим рис с морепродуктами и овощами
Очистите луковицу и измельчите кубиком, а также измельчите чеснок. Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите лук, обжаривайте его около 5 минут. Выложите чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
2. Очистите красный перец от семян и нарежьте его мелким кубиком, выложите в сковороду к луку. Готовьте все 1-2 минуты.
3. Промойте рис и выложите его в сковороду, добавьте куркуму, паприку, кайенский перец.
4. Перемешайте все содержимое сковороды.
5. Влейте куриный бульон (можно овощной или воду). Накройте сковороду крышкой и после закипания тушите на слабом огне 15 минут.
6. Откройте крышку и выложите коктейль из морепродуктов и замороженный горошек.
7. Тушите все на слабом огне под крышкой около 5-10 минут до готовности морепродуктов.
8. Украсьте готовое блюдо свежей петрушкой и ломтиками лимона. Подавайте рис сразу, приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гарниры, недавно приготовила рис басмати с овощами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Почему не паэлья? Во-первых, сюда не кладут шафран, а приятный цвет дает куркума, во-вторых, его готовят не в специальной сковороде, подойдет любая, в-третьих, можно использовать не только специальных рис, а любой другой. Из морепродуктов выбирайте любые, что легче достать, можно использовать замороженные или охлажденные. Подавайте блюдо сразу после приготовления.
Комментарии к рецепту
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить рис с морепродуктами и овощами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Инга, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо!
Отличный рецепт риса с морепродуктами и овощами!
Я выбрала рис с морепродуктами и овощами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с рисом с морепродуктами и овощами!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Рис с морепродуктами и овощами вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Рецепт чечевицы с овощами irala.ru/goryachee/garniry/chechevitsa-s-ovoschami.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Мы тоже недавно первый раз делали рис с морепродуктами и овощами.
Я обязательно на днях попробую твой вариант риса с морепродуктами и овощами
Инга!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала рис с морепродуктами и овощами «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Рис с морепродуктами и овощами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!