Name: драники картофельные
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: картофель 700 г; лук репчатый 2 шт.; яйцо 1 шт.; мука 2 ст.л.; растительное масло для жарки; соль; свежемолотый перец

Общее время 40 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 155 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Трифоненко Женя

Ингредиенты

картофель 700 г
лук репчатый 2 шт.
яйцо 1 шт.
мука 2 ст.л.
растительное масло для жарки
соль
свежемолотый перец

Готовим драники картофельные

Подготовить ингредиенты.

Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой. Лук очистить. Картофель и лук натереть на мелкой терке.

Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец.

Хорошо перемешать.

На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек.

Обжарить драники, на среднем огне, до румяности. Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности. Горячие драники подать к столу со сметаной. Приятного Вам аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить драники, недавно приготовила драники картофельные с фаршем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы.

Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит процесс приготовления.

Драники готовятся быстро, их достаточно обжарить с двух сторон до румяной корочки и они за это время полностью прожарятся. Но, по желанию, можно их дополнительно немного потушить под крышкой, добавив немного воды.