Бисквит с вишней и зефирным кремом
Как-то выкладывали похожий рецепт пончиков с вишней. Любителям зефира понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 877 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт зефира
Ингредиенты
- мука 1 стак.
- яйца куриные 5 шт.
- сахар 1 стак.
- желатин (в крем) 2 ст.л.
- лимонная кислота 1 г
- сода 1 ч.л.
- соль 1 щепотка
- молоко коровье 50 мл
- ванилин 1 г
- вишня (без косточек) 50 г
Готовим бисквит с вишней и зефирным кремом
Выходные дни - подходящее время побаловать своих любимых вкусным бисквитом с вишней. А зефирный крем удачно подчеркнет всю прелесть вашей выпечки.
К желатину добавить теплое молоко. Через 20 минут распустить на водяной бане, не доводя до кипения.
Для бисквита взбить 2 яйца и 2 желтка. Через 5 минут всыпать 0,5 стакана сахара. Взбивать еще 10 минут. Пена должна быть довольно плотная. Остановить миксер. Добавить хорошо просеянную муку.
Разогреть духовку до 110 градусов. Тесто перелить в форму. Маслом смазать только дно. По стенкам бисквит будет подниматься и расти. Ложечкой выложить в тесто ягоды вишни. Поставить выпекаться на 15-20 минут при 180 градусах до сухой пробы.
Приготовить крем. Взбить белки с щепоткой соли. Через 5 минут добавить понемногу сахар, ванилин. Взбивать еще 5 -7 минут. Влить распущенный желатин. Продолжить взбивать 5 минут.
Добавить чайную ложку соды. Запустить миксер на 2 минуты.
Всыпать в крем лимонную кислоту на кончике ножа. Еще минуту взбить до глянца.
Крем очень напоминает зефир. У него глянцевая поверхность.
Украсить бисквит кремом и вишней.
Вкусный бисквит с вишневой кислинкой украсит ваше воскресное чаепитие. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить зефир, недавно приготовила бисквит с инжиром и вяленой черешней. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Очень хороший вариант бисквита с вишней и зефирным кремом. Вкусно!
Рецепт отличный!
делаю бисквит с вишней и зефирным кремом регулярно.
Когда делала бисквит с вишней и зефирным кремом и не сомневалась, что получится вкусно!
Бисквит с вишней и зефирным кремом прелесть, спасибо за рецепт
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую бисквит на лимонаде irala.ru/napitki/limonad/biskvit-na-limonade приготовить.
Imistom1982, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!