Бисквит с клубничным муссом

Как приготовить бисквит с клубничным муссом
Фотография бисквита с клубничным муссом
Общее время 50 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 552 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от:

Ингредиенты

Ингредиенты основные

  • Мука 4 ст.л.
  • Сливки 35% 800 г
  • Желе лимонное 2 пачки

Ингредиенты для бисквита

  • Яйцо 4 шт.
  • Сахар 4 ст.л.
  • Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.

Готовим бисквит с клубничным муссом

Белки отделить от желтков. Белки взбить в пену, в конце взбивания добавить сахар, взбить до жестких пиков.

Муку просеять вместе с разрыхлителем. В белковую массу постепенно ввести желтки и муку, осторожно перемешать.

Перелить тесто в смазанную маслом форму и поставить в духовку. Выпекать при температуре 170 градусов в течение 30 минут.

Приготовить лимонно-сливочный крем: 2 пачки лимонного желе растворить в 1 стакане воды, дать постоять. Охлажденные сливки взбить и добавить в желе, еще раз взбить.

Приготовить клубничный мусс: клубнику промыть, избавить от хвостиков и обсушить бумажным полотенцем. Добавить сахар и взбить миксером.

Мусс перелить в кастрюлю, довести до кипения. Затем снять с огня, всыпать желатин, тщательно перемешать. Оставить мусс для полного охлаждения.

Сложить торт: первый слой бисквит, затем клубничный мусс и далее лимонно-сливочный крем. Охладить перед подачей.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мусс, недавно приготовила волованов с муссом из масла, икры и петрушки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
zoya

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

dyeniyels_82

Спасибо, alofi1973!

nadya90

Бисквит с клубничным муссом — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

lyulya

Ух ты! Как красиво и просто!

alla76

Спасибо! Люблю бисквит с клубничным муссом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Лернер Вика

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе бисквит с клубничным муссом в коллекцию рецептов.

solyil

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!