Тирамису со взбитыми сливками

Как приготовить тирамису со взбитыми сливками
Фотография тирамису со взбитыми сливками
Общее время 55 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 340 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • сливки - 140 мл
  • сыр - 400 г
  • коньяк - 2 ст.л.
  • сахар - 1 г
  • мука - 1 шт.
  • картофельный крахмал - ½ шт.
  • ванилин - 1 ч.л.
  • какао-порошок - по вкусу
  • яйцо - 6 шт.

Готовим тирамису со взбитыми сливками

Приготовим "дамские пальчики". Разогреть духовку до 180 град. Отделить желтки от белков. Взбить белки до образования пены. Добавить 3 ст. ложки сахара по одной, продолжая взбивать до мягких пиков. Желтки взбить с сахаром в отдельной посуде до загустения. Добавить ванилин. Просеять муку и крахмал. Высыпать в желтки и аккуратно перемешать. 1/3 белков соединить с желтковой массой и перемешать круговыми движениями сверху вниз. Добавить остальные белки. Выпекать в виде пальчиков длиной 5 см. Для этого нужно отсадить на застеленный пергаментом противень одинаковые полосочки. Можно также испечь бисквит и разрезать его на полоски одинакового размера.

Взбить миксером сливки, подмешать к ним маскарпоне и сах. пудру и снова взбить. 3. Охладить кофе, смешать его с коньяком. Ненадолго погрузить "дамские пальчики" в кофе так, чтобы они впитали жидкость, но не намокли сильно. Каждый "пальчик" окунайте в кофе непосредственно перед выкладыванием на тарелку. 4. Выложите сначала слой "пальчиков" на тарелку, а поверх - слой крема, затем снова слой "пальчиков" и слой крема. 5. Поставьте "Тирамису" охлаждаться в холодильник на пару часов. Посыпьте небольшим количеством какао-порошка перед подачей к столу.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тирамису, недавно приготовила диетическое тирамису. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
tonya79

Это очень - очень вкусный рецепт!

semennikova_89

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

antonina95

Обалденный рецептик тирамису со взбитыми сливками. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

ilincid1985

Вот это ДААААА!!!

yurrorrou

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
SvetaBlanka, спасибо большое!!!)

saldupa

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

evgeniya89

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Лиза Калюжная

Пробовала приготовить тирамису со сливками, подскажите что-нибудь попроще...

tuitsoos

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))