Капкейки тирамису

Как приготовить капкейки тирамису
Фотография капкейков тирамису
Общее время 20 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий 1029 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • пшеничная мука - 100 стак.
  • масло сливочное - 60 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар коричневый - 2 ст.л.
  • сахар ванильный - 1 ч.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • маскарпоне - 200 г
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
  • посыпка кондитерская - по вкусу

Готовим капкейки тирамису

Размягченное сливочное масло (я помещал на несколько секунд в микроволновую печь) соединить с двумя видами сахара и хорошло растереть с помощью миксера/комбайна, минуту.

Ввести яйца и еще раз хорошо размешать.

Рецепт капкейков тирамису

Просеять муку с разрыхлителем, включить миксер на несколько оборотов, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

Рецепт капкейков тирамису

Духовку предварительно разогреть до 170+-. Разложить тесто примерно на 2/3 высоты формы У меня только бумажные капсулы, т. е. не вкладываю их в дальнейшем в силиконовые/железные формы - практика показывает, что и без последних можно обойтись:) Правда в этом случае бумажные капсулы чуть деформируются и капкейки получаются достаточно широкими в обхвате, но более скромными по высоте:) . Выпекать около 20+- минут или до готовности. Кексы с помощью кисточки смазать кофе (по желанию сладкий кофе)....наверное, можно и окунуть в него, но я не рискнул:)

Рецепт капкейков тирамису

Для крема соединить маскарпоне, сахарную пудру (добавлял примерно 50 г, т. к. сами кексы не очень сладкие) и хорошо растереть. По желанию можно добавить шоколад или апельсиновую цедру. С помощью кондитерского шприца или ложки украсить кексы кремом и присыпать какао-порошком! Получилось, как сказал главный дегустатор, очень вкусно, особенно крем:) Лично мне показалось, что много масла, и это странно, т. к. рецепт в принципе проверенный и раньше меня ничего не смущало. Но это всего лишь идея - напоминаю вам - поэтому за основу можно смело взять другой рецепт теста. Во всем остальном приятный и уютный десерт! 7 капкейков (диаметр капсул 7 см.)

Рецепт капкейков тирамису

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тирамису, недавно приготовила тирамису. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
masha82

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

zaprudskikh_79

Все понятно и наглядно.
Готовить с angelina одно удовольствие!

Вера Ферзь

Делаю капкейки тирамису который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

diana

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Татаева Светлана

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Вита Харитова

Спасибо за рецепт. irala.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-v-kremanke пробовала, а капкейки тирамису еще никогда.

tanyusha92

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

eduta

Мои гости требовали добавки)))

zaprudskikh_79

Яхууу)))наконец то закончила капкейки тирамису!
Спасибо за интересный рецепт!))))

usoforeds

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе капкейки тирамису в коллекцию рецептов.

Черняк Ольга

Сегодня приготовила, получилось капкейки тирамису не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.