Сиреж — словацкий пасхальный сыр

Как приготовить сиреж — словацкий пасхальный сыр
Фотография сирежа — словацкого пасхального сыра
Время подготовки 10 мин
Общее время 3 ч 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 308 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 12 яиц
  • 1 л молока
  • 1 стак. сахара
  • 1 ст.л. ванили
  • щепотка молотого мускатного ореха

Готовим сиреж

Взбейте миксером яйца, чтобы цвет стал однородным.

Установите миску с яйцами на водяную баню, вмешайте молоко, сахар, ваниль и мускатный орех. Готовьте на водяной бане на среднем огне 30 минут. Постоянно помешивайте ложкой, чтобы дно не пригорело.

Когда яйца свернутся, выложите осторожно в друшлаг, выложенный марлей. Аккуратно соберите вместе концы марли, чтобы получился круглый узелок. Туго свяжите узелок. Подвесьте узелок на ручку крана над раковиной или в другое место (над миской, в которую будет выделяться жидкость) на 3 часа.

Развяжите узелок и запакуйте колобок в пищевую пленку. Уберите в холодильник. Можно хранить в течение недели. Подавать, нарезав на ломтики.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пасху, недавно приготовила бабушкин пасхальный кулич. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
vera89

Спасибочки ekisteas1996
попробуем обязательно

Безнощенко Катя

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

alingu1970

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

ustyanova_82

Это реально наслаждение

sultanova_78

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

raya89

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

semennikova_89

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Пилина Тоня

Обязательно попробуйте быстрый пасхальный кулич, это вкусно.

Скорикова Рита

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

eldariot

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!