Цукини, фаршированные муссом из артишоков
Не выбрасывайте мякоть цукини ее можно добавить в жаркое, суп или салат. Такой мусс не обязательно подавать в цукини, можно нафаршировать им помидоры или просто намазать гренки тоже получится очень вкусно! Как-то выкладывали похожий рецепт фаршированных колец цукини. Любителям мусса понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 100 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мусса , Классические рецепты
Ингредиенты
- цукини - 1 шт.
- артишоки в масле - 10 шт.
- творог обезжиренный - 3 ст.л.
- розмарин - 3 веточки
- пошехонский сыр - 70 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- маленький пучок шнитт-лука - 1 шт.
- соль морская - 1 щепотка
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Готовим цукини, фаршированные муссом из артишоков
Цукини, срезав кончики, разрезать на 4 части и ложкой вынуть мякоть с одной стороны, так чтобы получились стаканчики.
Форму выстелить пищевой фольгой, поместить на нее цукини выемками вверх, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать листьями розмарина и запекать под хорошо разогретым грилем 5 7 минут.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и порезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Шнитт-лук мелко порубить.
Приготовить начинку: артишоки и чеснок выложить в чашу блендера, влить оливковое масло Extra Virgin и взбить все в пюре, затем соединить с творогом, натертым сыром и шнитт-луком, посолить, поперчить и перемешать.
Запеченные цукини нафаршировать творожной начинкой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мусс, недавно приготовила волованов с муссом из масла, икры и петрушки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что цукини, фаршированные муссом из артишоков превзойдет все ожидания.
Erounedit, отличный рецепт цукини, фаршированные муссом из артишоков
спасибо за идейку
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо большое за рецепт, erounedit.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо, erounedit, за помощь!
Мой муж очень любит цукини, фаршированные муссом из артишоков.
Ой! Что я нашла - соус из помидоров и артишоков!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Выглядит очень аппетитно
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!