Жасминовое мороженое
Готовь легкое мороженное в домашних условиях!
Жасминовое мороженое - легкий десерт, который можно подавать в любое время года, от такого лакомства невозможно отказаться! Мороженное получается достаточно легким, воздушным и не калорийным, так как в его составе нет сливок. Как-то выкладывали похожий рецепт вишневого мороженого. Любителям мороженого понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6 ч 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 183 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого
Ингредиенты
- Жасмин - 50 г
- Сахар - 150 г
- Палочка корицы - 1 шт.
- Ром - 50 мл
- Яичные белки - 4 шт.
Готовим жасминовое мороженое
1. Цветы жасмина обрываем со стеблей, выкладываем в пиалу, заливаем холодной водой (воды примерно 500 мл). Настаиваем в течение 3 часов, после чего процеживаем.
В полученный ароматный настой насыпаем сахар и корицу, отправляем на огонь, доводим до кипения, повторно процеживаем.
Белки взбиваем с помощью миксера в крепкую пену, аккуратно соединяем с жасминовым настоем и ромом.
Отправляем емкость в морозилку для застывания. Когда мороженное наполовину застынет, достаем и повторно взбиваем.
Повторяем процедуру взбивания 3 раза, это нужно для того чтобы в готовом десерте не было хрустящих кристалликов льда.
Подаем на стол в стаканах или небольших креманках.
Угощайтесь!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мороженое, недавно приготовила малиновое мороженое. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо дорогуша чувствую рецепт жасминового мороженого станет любимкой
хочу хочу
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
УРА!!! Свершилось!
Я сделала жасминовое мороженое!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать жасминовое мороженое на её день рождения:)))
kira85, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Фотки очень аппетитные, как в в клубничном мороженом.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Прикольно, но сложновато для меня(
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Первый раз сделала сама жасминовое мороженое.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!