Сливочное шоколадное мороженое

Как приготовить сливочное шоколадное мороженое
Фотография сливочного шоколадного мороженого
Общее время 1 ч 10 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 551 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • сливки - 30 мл
  • шоколад - 56 г
  • какао - 4 ст.л.
  • сахар - по вкусу
  • розмарин - 1

Готовим сливочное шоколадное мороженое

1. Смешать сахар и какао. Растереть с желтками. Прогреть сливки и растопить в них шоколад. Добавить смесь (сахар, какао и желтки), только, чтобы не свернулось хорошо размешивать венчиком. Прогреть, но ни в коем случае не за кипятить. Нагреть градусов до 60. Остудить до комнатной Т, а потом отправить в холодильник. Взбить до состояния пышности. Залить по стаканчикам или в пластиковый контейнер для замораживания.

2. Отправить в морозилку на 4 часа. Перемешивать мороженое не нужно. оно не будет "со льдом" оно и тык пышное и жирное".

Рецепт сливочного шоколадного мороженого

3. Лед может появится (и появляется) если его пере морозить. Лучше съесть через 4 часа:-) Если вы не смогли съесть за раз 750 г мороженого и вам все же придется отправить его назад в морозилку, то, когда захотите его в следующий раз, просто поставьте его для "оттаивания" на некоторое время в холодильник и опять наслаждайтесь нежным вкусом.

Рецепт сливочного шоколадного мороженого

4. Я не смогла отказаться от свежего розмарина:-

Рецепт сливочного шоколадного мороженого

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мороженое, недавно приготовила очень шоколадное мороженое. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
ondont

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Лена Тимонтеева

Yudkina_73!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Афанасьева Людочка

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик сливочного шоколадного мороженого больше стало.

pirsonsug1994

Vkysno, spasibo.

vera

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Донис Яся

Спасибо yudkina_73, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

zhenya70

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

dolgova_86

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте http://irala.ru/deserty/morozhenoe/slivochnoe-morozhenoe-s-klubnikoi-i-myatoi?

Черняк Ольга

А я всегда готовлю с yudkina_73 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Силенко Настасья

Отличный рецепт:)
Обожаю сливочное шоколадное мороженое

etligni

Приготовила!!!
yudkina_73, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

yaroslava

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

zhenya

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Дидух Нютка

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить сливочное шоколадное мороженое.

toma82

Будем пробовать!