Мороженое черный лес
Классическое и любимое всем сочетание, но не в форме торта, а в прохладном десерте Как-то выкладывали похожий рецепт малинового мороженого. Любителям мороженого понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 324 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого
Ингредиенты
- сливки 33-35% - 250 мл
- яйцо - 5 шт.
- джем - 150 г
- сахарная пудра - 50 г
- черный шоколад 57 % - 50 г
- вишня - 200 г
- ваниль в стручках - 2 ч.л.
- молоко 3,2% - 150 мл
Готовим мороженое черный лес
В ковшике смешать сливки с молоком и ванилью, довести до кипения.
Желтки взбить с сахарной пудрой добела.
Аккуратно ввести желтки в молочно-сливочную смесь, поставить на слабый огонь и варить до загустения при постоянном помешивании.
Смесь снять с плиты, слегка остудить и ввести в нее вишневый джем.
Перелить в контейнер и убрать в морозилку на пару часов.
За это время нужно несколько раз примерно 3-4 раза как следует перемешать мороженое, чтобы оно незакристаллизовалось.
Вишню помыть, косточки убрать (я это делаю или булавкой или вилкой), ягоду лучше еще порезать на кусочки.
Шоколад натереть на терке и добавить со свежей вишней в мороженое, вмешать и перемешать.
Дать застыть как следует и можно подавать.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мороженое, недавно приготовила мороженое блю кюрасао. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Кому посчастливилось отведать мороженое черный лес — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант мороженого черный лес
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела мороженое черный лес.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Просто фантастика!!!
наконец мороженое черный лес приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, kafanova_71!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Я тоже делала мороженое черный лес.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Если любишь мороженое черный лес, посмотри еще http://irala.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-iz-schavelya.
Спасибо, замечательный рецептик, мороженое черный лес класс!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить мороженое черный лес,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Делаю мороженое черный лес который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)