Когда на улице жарко, так и хочется побаловать себя прохладным и натуральным десертом. Перед вами простой рецепт домашнего мороженого без молока, которое понравится и взрослым, и деткам. Как-то выкладывали похожий рецепт домашнего ванильного мороженого в блендере. Любителям мороженого понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 346 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого , Домашние рецепты
Перед вами несложный и довольно быстрый вариант, как сделать домашнее мороженое без молока. Такой рецепт можно смело брать на заметку тем, кто не употребляет молоко или когда под рукой его просто не оказалось. 1. Очень важный нюанс - яйца для этого блюда должны быть свежие, так как они не будут подвергаться тепловой обработке. Итак, первым делом яйца нужно вымыть под проточной водой с добавлением соды, например.
Затем аккуратно отделить белки от желтков и отправить в разные мисочки. 3. К белкам добавить щепотку соли и взбить их до плотных пиков. 4. К желткам всыпать сахар (его количество зависит от ваших вкусовых предпочтений и предполагаемых добавок, например) и взбить до однородности. 5. Сливки тоже нужно взбить и затем соединить с желтками. 6. Продолжить взбивать, добавить немного ванили. 7. Затем аккуратно ввести взбитые белки и перемешать все до однородности. 8. В рецепт приготовления домашнего мороженого без молока можно использовать также орешки или кусочки шоколада, например. 9. Готовую массу переложить в небольшую емкость с плотной крышкой и отправить в морозилку. 10. Первые 2 часа нужно взбивать мороженое каждые 25-35 минут. Далее нужно дать ему еще 1 час, чтобы оно окончательно застыло.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мороженое, недавно приготовила полезное домашнее мороженое. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила мужу домашнее мороженое без молока.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Получилось отменно!
Ксюша, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Искала рецепт домашнего мороженого без молока и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Ксюша, спасибо за прекрасный рецепт! домашнее мороженое без молока всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Домашнее мороженое без молока вкуснее чем мороженое из вина?
Да домашнее мороженое без молока так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Ксюша, спасибо!