Перепелки с виски и мармеладом

Как приготовить перепелок с виски и мармеладом
Фотография перепелок с виски и мармеладом
Общее время 1 ч 50 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 228 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • перепелки - 4 тушки
  • тонко нарезанный бекон - 100 г
  • тонко нарезанный бекон - 50 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сухари панировочные - 50 г
  • чеснок - 3 зубчика
  • небольшой пучок петрушки - 1 шт.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка
  • виски - 100 мл
  • апельсиновый джем - 4 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Готовим перепелок с виски и мармеладом

Духовку предварительно разогреть до 220 С.

Приготовить маринад: джем с виски соединить в глубокой посуде, добавить по щепотке соли и перца, все перемешать.

Тушки перепелок выложить в маринад, обмазать их со всех сторон и оставить мариноваться минимум на час.

Рецепт перепелок с виски и мармеладом

Нарезать 50 г бекона небольшими кусочками.

Рецепт перепелок с виски и мармеладом

Лук почистить и мелко нарезать.

Рецепт перепелок с виски и мармеладом

Чеснок раздавить плоской стороной ножа и измельчить.

Рецепт перепелок с виски и мармеладом

Петрушку мелко порубить.

Рецепт перепелок с виски и мармеладом

Приготовить фарш: разогреть тяжелую сковороду и слегка прогреть кусочки бекона, всыпать измельченный лук и обжарить до золотистого цвета, затем, каждый раз перемешивая, добавить чеснок, панировочные сухари, оливковое масло и петрушку, посолить, поперчить, еще раз перемешать и выключить огонь.

Рецепт перепелок с виски и мармеладом

Тушки перепелок начинить получившимся сухарным фаршем, обернуть каждую полосками бекона, скрепить зубочистками и поместить в рукав для запекания. Полить перепелок оставшимся маринадом, плотно закрыть рукав, уложить его в глубокий противень и отправить в разогретую духовку на 25 30 минут.

Рецепт перепелок с виски и мармеладом

....

Рецепт перепелок с виски и мармеладом

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мармелад, недавно приготовила корзинку с сахарными булочками и мармеладом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
sonya

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Курицына Нюта

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

tasha78

Dulen1997!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Михельзон Эля

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

houngim1989

Обязательно сделаю перепелок с виски и мармеладом!!!

tengurori1982

Ох, какая вкуснятина!

ksyusha94

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Дубик Анюша

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления шоколадного соуса с клубникой и виски. Наверно я надолго у Вас.

Серебровская Люда

Очень довольна перепелками с виски и мармеладом! Благодарю за рецепт.

Анюта Нестерко

Рецепт перепелок с виски и мармеладом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!