Арахисовая халва

Как приготовить арахисовую халву
Фотография арахисовой халвы
Общее время 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 390 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Арахис – 170 г
  • Мука – 0,3 стак.
  • Сахар – 0,3 стак.
  • Вода – 100 мл
  • Ваниль
  • Подсолнечное масло – 50 мл

Готовим арахисовую халву

Разве можно не любить халву? А уж если речь идет о домашней сладости? Одним словом, устоять не возможно! Поэтому хочу предложить вариант халвы с арахисом для истинных ценителей восточных лакомств. Помимо вкусовых качеств этот продукт, благодаря содержанию орехов, улучшает работу мозга, снижает количество холестерина в крови, помогает справиться с депрессией. Кроме того в ней присутствуют полезные микроэлементы и витамины.

Вот ингредиенты: арахис (сырой, чищеный), сахар, пшеничная мука, масло и вода.

Первым делом нужно пожарить арахис на сухой сковороде без масла. Он должен приобрести очень красивый светло-коричнево золотистый цвет. Но важно не пережарить, чтобы орешки не пригорели. Если орехи в кожуре, то после обжарки нужно ее убрать.

Рецепт арахисовой халвы

Затем обжарить муку также на сухой сковороде до кремового цвета. Важно постоянно помешивать. Сперва мука долго (минуты 4-5) белая, а затем резко начинает менять цвет. Тут тоже важно не переусердствовать, иначе вкус муки выйдет на первый план, забив арахис.

Рецепт арахисовой халвы

Далее арахис следует измельчить в блендере (кофемолке или мясорубке).

Рецепт арахисовой халвы

Добавить к нему муку и повторить процедуру вновь. Должна получиться очень мелкая пудра.

Рецепт арахисовой халвы

В кастрюльке соединить воду, сахар и ваниль. Варить 5 минут после закипания, помешивая.

Рецепт арахисовой халвы

Сироп вылить в ореховую массу и перемешать. В форму постелить пергамент, смазать подсолнечным маслом и выложить халву. Отправить до замерзания в холодильник.

Рецепт арахисовой халвы

Перед подачей порезать на порционные кусочки.

Рецепт арахисовой халвы

Приятного аппетита!

Рецепт арахисовой халвы

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить халву, недавно приготовила тахинную халву. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
sobyanina_77

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Мужевич Мина

Khitrushko_85, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

inga

Ухтышка какой рецепт арахисовой халвы!!!!!!!
слюни текут рекой

itoulomer

Спасибо большое за рецепт, khitrushko_85.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

dasur1997

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Лиза Кремлёва

Арахисовая халва супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за арахисовая халва:)))

zhenya

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!