Name: французский торт-безе
Total time: 1 d 20 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 140 г сахарной пудры; 12 небольших безе или 2 большие лепешки-безе; 2 ст.л. ванильного сахара; 5 яиц; 700 мл жирных сливок для взбивания; карамельный соус по желанию

Французский торт-безе

Фотография французского торта-безе

Время подготовки 20 мин

Общее время 1 д 20 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 387 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

luginina_91

Vacherin - французский слоеный десерт из безе и сливочного крема. Если нет карамельного соуса - подойдет слегка разбавленная молоком вареная сгущенка. Этот десерт нужно готовить заранее - его нужно 12 часов держать в морозилке. Внимание: в рецепте содержатся сырые яйца. Покупайте только пастеризованные яйца. Как-то выкладывали похожий рецепт ревенного безе-торт. Любителям безе понравится.

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 д 20 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 387 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт безе , Легкие рецепты

Ингредиенты

140 г сахарной пудры
12 небольших безе или 2 большие лепешки-безе
2 ст.л. ванильного сахара
5 яиц
700 мл жирных сливок для взбивания
карамельный соус по желанию

Готовим французский торт-безе

Взбить сливки (сливки и миска должны быть холодными). Убрать в холодильник.

Взбить белки в крепкую пену, отложить.

В миске смешать ванильный сахар, пудру и желтки. Осторожно смешать с белками и взбитыми сливками. Получится крем.

Выложить небольшую форму (например для выпечки хлеба) бумагой для выпечки. Выложить в форму слоями: крем, безе, карамельный соус, крем, безе, карамельный соус и в конце снова крем.

Поставить на ночь в морозилку. Дать немного оттаять, разрезать на порции. Украсить можно малиновым соусом, какао или орехами.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить безе, недавно приготовила безе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

inentome

Luginina_91, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Дэниэлс Кира

Какая вкусняшка!

idifitse

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

kristina

Французский торт-безе выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

lyudmila

Впервые делала французский торт-безе.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

worede

Рецепт безе елочки тоже интересный вариант.

zhenya

Luginina_91, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
французский торт-безе просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!