Ревенный безе-торт
Такой пирог подойдет не только для домашнего чаепития, но и для праздника. Как-то выкладывали похожий рецепт безе. Любителям безе понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 99 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт безе
Ингредиенты
- масло сливочное 125 г
- сахар 85 г
- желток яичный 2
- мука 90 г
- разрыхлитель теста 2 ч.л.
- молоко 100 мл
- белок яичный 2
- сахар 85 г
- ванильный сахар 1 ч.л.
- миндальные лепестки 35 г
- ревень 500 г
- сахар 85 г
- корица 1 палочка
- вода 50 мл
- жирные сливки 35% 200 мл
Готовим ревенный безе-торт
Взбейте сливочное масло с сахаром, затем подмешайте желтки. Смешайте все сухие ингредиенты и подмешайте к масляной массе вместе с молоком. Вылейте тесто в подготовленную форму размером 25х30 см и выпекайте при 180С 10 минут.2. Взбейте белки, постепенно добавляя сахар, до плотной консистенции. Распределите взбитые белки по подпеченной основе. Посыпьте сверху миндальную стружку и запекайте при 180С 15 минут, пока поверхность не позолотеет. Остудите хорошенько и разрежьте пополам.3. Тем временем приготовьте начинку: очистите ревень, нарежьте на кусочки, смешайте его в кастрюльке с сахаром, водой и палочкой корицы. Доведите до кипения и томите на маленьком огне, пока ревень не станет мягким. Остудите. 4. Взбейте жирные сливки и подмешайте к остывшему ревеню. Распределите получившуюся начинку по одной основе, а вторую положите сверху на начинку. Поставьте в холодильник на 1-2 часа.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить безе, недавно приготовила торт-безе анну павлову. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Olya78, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Буду смело готовить ревенный безе-торт на праздники!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Довольна безе с ванилью. Обязательно попробуйте.