Безе кокосовое
Как-то выкладывали похожий рецепт безе. Любителям безе понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 300 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт безе
Ингредиенты
- Яичный белок - 2 шт.
- Сахарная пудра - 100 г
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Кокосовая стружка - 25 г
Готовим безе кокосовое
Как готовить классическое безе, я показывала ранее.
Собственно здесь нет ничего нового, кроме того, что в эти меренги добавим кокосовую стружку. Такое безе нравится мне больше: оно ароматное, со вкусом кокоса.
Танюшка, мерси тебе за идею.
Продукты для приготовления кокосового безе подготовим по списку.
Взбиваем белок, постепенно добавляя сахарную пудру и сок лимона. Взбиваем долго - порядка 15-17 минут. Я это делаю в кухонной машине, можно воспользоваться обычным миксером. У меня была знакомая, которая взбивала белок вилкой. На такое, думаю, никто не отважится:-)
В общем, белок должен быть взбит в тугую пену. "Клюв" на венчике должен уверенно держать форму.
Во взбитые белки добавим кокосовую стружку, хорошо перемешиваем.
Отсаживаем безе на противень, застеленный пергаментом, дополнительно присыпав стружкой (по желанию).
Сушим при температуре 90-110 градусов 40-60 минут. Некоторые, к коим я отношу себя, любят, чтобы в серединке безе было мягким. А есть те, кто любит сухое безе. А есть такие, кто любит "загорелое" безе - это мой сын.
Поэтому смотрим сами.
Так как эта партия кокосового безе готовилась по заказу сына, то оно - "загорелое":-) Легко снимается с пергамента и так легко и быстро исчезает:-)
Приятного чаепития!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить безе, недавно приготовила заварное кокосовое безе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить безе кокосовое на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что безе кокосовое — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила безе кокосовое.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Miteric1994, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт безе кокосового!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я безе кокосовое не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Вот ссылка на новый рецептик кокосового безе.
Miteric1994, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
безе кокосовое просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спс)
оч понравилось)
Я делала безе кокосовое по рецепту miteric1994, мне понравилось.
Даже брату, который безе кокосовое не любит,понравилось!
Спасибо! Клевенько!
Miteric1994,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту безе кокосового.
Получилась вкуснятина!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!