Вкуснейшая яичница с копченой грудинкой, помидорами
Это любимый завтрак в нашей семье. Получается очень вкусно!
Вкусно, просто, быстро! Попробуйте, не пожалеете! Блюдо получается не "мокрое" так как готовится без крышки! Аромат нереальный при приготовлении! Рецепт отработан годами. Как-то выкладывали похожий рецепт яичницы с ветчиной и помидорами. Любителям яичницы понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 97 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт яичницы , Легкие рецепты, Закуска из лука, Закуска из яиц, Вкусные рецепты, Закуска из помидор, Вкусные закуски, Яичница с помидорами
Ингредиенты
- Яйца - 5 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Ветчина - 50 г
- Грудинка свиная - 50 г
- Помидоры - 1 шт.
- Лук - 3 шт.
- Зелёный лук - по вкусу
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Готовим вкуснейшую яичницу с копченой грудинкой, помидорами
Готовим продукты для нашего блюда.
Режем все ингредиенты кубиками, а ветчину полосочками. Помидоры полукольцами.
Я сначала обжариваю лук, как только начинает становиться прозрачным добавлю ветчину и грудинку. Жарю около 3-х минут.
Далее добавляю болгарский перец и жарю еще минуты 3-4. Я жарю до тех пор, пока перчик не становится мягким. Солим и перчим на этом этапе.
Добавляю помидоры. Как только томаты размягчатся, убираю шкурки с помидор, они извлекаются очень легко.
Добавляю томатную пасту. Если помидоры летние сочные и ароматные, то пасту можно и не добавлять. А вот в зимние месяца она уместна.
Перемешиваем и тушим буквально пару минут.
Вбиваю яйца, чтобы не проколоть желтки. Убавляю огонь.
А дальше мой секрет! Я аккуратно перемешиваю белки с получившейся массой из овощей и мяска. Стараюсь не цеплять желтки. Жарю примерно 2 минутки, до тех пока белки не будут готовы (станут не жидкими). Желтки должны остаться жидкими.
Посыпаю зеленым луком! Вот и наше блюдо готово к подаче на стол.
Аккуратно извлекаю из сковороды желтки вместе с "подложкой" и раскладываю на тарелки. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить яичницу, недавно приготовила яичницу с помидорами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отличный вариант приготовления вкуснейшей яичницы с копченой грудинкой, помидорами.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Сегодня первый раз готовила вкуснейшую яичницу с копченой грудинкой, помидорами.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Ну вообще я не люблю вкуснейшую яичницу с копченой грудинкой, помидорами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Пошла пробовать…)))))
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
А я также заинтересовалась яичницей с грибами, грудинкой и овощами.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Очень люблю вкуснейшую яичницу с копченой грудинкой, помидорами, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Вкуснейшая яичница с копченой грудинкой, помидорами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Большое спасибо так вкусно
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Приготовила.
Едим.
Но от вкуснейшей яичницы с копченой грудинкой, помидорами я ожидала бО'льшего!!!