Шакшука — яичница с помидорами
Как-то выкладывали похожий рецепт яичницы с ветчиной и помидорами. Любителям яичницы понравится.
Простой рецепт еврейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 438 кКал. Рецепт шакшуки относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт яичницы , Закуска из лука, Закуска из яиц, Закуска из помидор, Яичница с помидорами
Ингредиенты
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сладкий перец 1 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Молотый кумин (зира) 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Перец черный молотый щепотка
- Сахар щепотка
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 5 шт.
- Рубленая петрушка по вкусу
Готовим шакшуку
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Добавьте лук, пассеруйте до прозрачности, добавьте чеснок и томите еще минуту-две.
Добавьте порезанный болгарский перец и готовьте еще 5-7 минут, после чего бросьте в сковороду помидоры и томатную пасту и перемешайте. Теперь приправьте специями и сахаром. Снова перемешайте и снова готовьте 5-7 минут. Посолите, поперчите, попробуйте если все устраивает, оставьте так, если нет, добавьте соли, сахару или перцу, если вам чего-то не хватает.
По одному выпустите в сковороду яйца, накройте крышкой и готовьте 10-15 минут.
За это время соус чуть выпарится. Но следите за тем, чтобы он не выпарился совсем иначе шакшука подгорит. Есть ее нужно с подсушенной питой, а подавать прямо в сковороде. Она же у вас чугунная, верно?
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить яичницу, недавно приготовила яичницу с помидорами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Ну и красота яичница с помидорами!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь яичницу с помидорами периодически готовим!!!)
Спасибо, рецептик замечательный
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Боровик, что так же вкусно.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант яичницы с помидорами ещё не пробовала:D
Отличный рецепт irala.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa-s-pomidorami-i-vetchinoi, просто, быстро и вкусно.
Вот это да! Какой красивый рецептик яичницы с помидорами! А вкусный и простой!