Яичница с помидорами
Яичница с помидорами - блюдо исконно мексиканской кухни, поэтому рецепт посвящается тем, кто любит острую и пикантную еду. Впрочем, ингредиенты привычные и русскому человеку. Очень просто и вкусно. Как-то выкладывали похожий рецепт яичницы с ветчиной и помидорами. Любителям яичницы понравится.
Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 102 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, сытный завтрак.
Входит в коллекцию: Простой рецепт яичницы , Закуска из лука, Закуска из яиц, Закуска из помидор, Яичница с помидорами
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Помидоры — 2-3 шт. (свежие или консервированные)
- Лук — 1 шт.
- Маринованные халапеньо — - По вкусу
- Орегано — 2 ст.л.
Готовим яичницу с помидорами
Помидоры моем, снимаем с них кожицу (опускаем в кипяток на пол минуты. Лук чистим и мелко нарезаем.
Готовим 4 яйца.
Затем в сковородку наливаем оливковое масло и добавляем мелко нарезанный лук, немного обжариваем, перемешивая. Затем добавляем мелко нарезанные помидоры. Обжариваем до тем пор, пока не выкипит практически весь помидорный сок.
Затем в сковородку разбиваем яйца, соль, орегано и все хорошенько перемешиваем. Мешаем до тех пор, пока не приготовится яичница.
Яичницу подаем с нарезанными острыми перчиками и с соусом сальса или с соусом гуакамоле. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить яичницу, недавно приготовила яичницу с помидорами и сыром. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Яичница с помидорами - лучшее блюдо на завтрак. В нем много белков, а в начале дня нам необходимо подзарядиться полезными веществами. Готовить яичницу с помидорами можно по-разному. Со свежими помидорами или с консервированными. Даже со свежими можно приготовить по-разному. Например, если помидоры остаются со шкуркой, то блюдо будет выглядеть веселей, но в тоже время не очень приятно есть такую яичницу - шкурки попадаются. Когда у меня есть время я всегда снимаю с помидор шкурку, так эстетичнее. Хорошего дня!
Комментарии к рецепту
Lera92! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
яичницу с помидорами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от яичницы с помидорами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Ты просто кудесница.
А яичница с помидорами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и яичница с помидорами очень похвалила.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Яичница с помидорами конечно на любителя.
Но понравилось.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить яичницу с помидорами и ветчиной. Вот ).