Яичница-болтунья с помидорами
Еще один быстрый вариант вкусного завтрака!) Конечно, в сезон помидоров лучше болтунья у Вас получится и сочнее, и вкуснее. Но, а пока с теми помидорами, что есть в наличии! Как-то выкладывали похожий рецепт яичницы с ветчиной и помидорами. Любителям яичницы понравится.
Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 98 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт яичницы , Закуска из яиц, Закуска из помидор, Яичница с помидорами
Ингредиенты
- яйца куриные - 4 шт.
- базилик свежий - 2 веточки
- сливочное масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- смесь прованских трав - 1 щепотка
- помидоры - 2 шт.
Готовим яичницу-болтунью с помидорами
Помидоры залить кипятком и подержать в воде пару минут. Сделать крестовидные надрезы на каждом помидоре и снять шкурку. Помидоры разрезать, удалить семена и нарезать мелкими кубиками. Порубить базилик (или петрушку).
В сковороде растопить сливочное масло, добавить нарезанные помидоры, базилик, соль и специи. Хорошо перемешать и тушить на среднем огне.
Пока помидоры не дойдут до кашеобразного состояния.
Тем временем яйца разбить в мисочку и слегка размешать вилкой. Немного посолить.
Вылить яйца в томатную смесь, дать немного схватиться.
А затем энергично перемешать и жарить на среднем огне 3-5 минут, помешивая. Чем чаще, тем нежнее и воздушнее получится Ваша болтунья!
Блюдо готово, когда вся лишняя жидкость испарится.
Приятного аппетита! ;
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить яичницу, недавно приготовила яичницу с помидорами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Шикарный рецепт яичницы-болтуньи с помидорами!
Приготовила мужу на день варенья!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Прочитала, надо попробовать.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Я сделаю его на Новый год!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
На сайте нашла сливочную яичницу-болтунью с грибами и беконом просто ли приготовить?
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.