Песочный рулет с черной смородиной
Как-то выкладывали похожий рецепт рулета праздничного. Любителям рулетов понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 2451 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рулетов , Закуска из яиц
Ингредиенты
- Черная смородина 100 г
- Желатин 1 столовая ложка
- Сахар 2/3 стак.
- Картофельный крахмал 2 столовые ложки
- Пшеничная мука 1 сорта 2 стак.
- Уксус 9%-ный 1 столовая ложка
- Маргарин 120 г
- Сода 1/2 чайной ложки
- Яйцо куриное 2 шт.
Готовим рулет
Приготовление теста: 2 яйца взбиваем в комбайне с 2/3 ст. сахара в пышную пену. Вводим соду, гашенную уксусом, муку (1 полный стакан), растопленный маргарин, крахмал.
Вымешиваем на медленной скорости однородное тесто. На стол высыпаем (просеиваем) еще один полный стакан муки и в него выкладываем наше тесто. Вымешиваем до более плотного состояния. Почти вся мука уйдет. На фольгу выкладываем наше тесто, разравниваем руками в пласт размером 30 на 22 см.
Начинка: для начинки я взяла протертую черную смородину с сахаром. У меня сахара немного. В смородину добавить 1 ст. ложку сухого (не размоченного!) желатина и выложить на тесто. Я выложила с одного края и с другого и свернула рулет по типу штоллена. Сначала один край на себя, потом тот, что ближе к вам внутрь. И далее один на другой. Руками чуть-чуть его с длинных сторон подсобрать, получится длинный брусок.
Отправить рулет в разогретую духовку на 40 минут на небольшой огонь, либо на 160С.
Горячий по желанию присыпать сахарной пудрой!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рулеты, недавно приготовила рулет из селедки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Это было превосходно...
чуть рулетик вместе с пальцами не слопала)
Девочки посоветовали новый рецепт рулета irala.ru/zakuski/rulety/rulet-verochka. Очень хочется попробовать.
Так и хочется приготовить!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит рулет, оценили.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рулет)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вика, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала рулет по вашему рецепту, получилось сразу.
Вика!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))