Песочный рулет с черной смородиной

Как приготовить песочный рулет с черной смородиной
Фотография песочного рулета с черной смородиной
Общее время 40 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 2451 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Черная смородина 100 г
  • Желатин 1 столовая ложка
  • Сахар 2/3 стак.
  • Картофельный крахмал 2 столовые ложки
  • Пшеничная мука 1 сорта 2 стак.
  • Уксус 9%-ный 1 столовая ложка
  • Маргарин 120 г
  • Сода 1/2 чайной ложки
  • Яйцо куриное 2 шт.

Готовим рулетик

Приготовление теста: 2 яйца взбиваем в комбайне с 2/3 ст. сахара в пышную пену. Вводим соду, гашенную уксусом, муку (1 полный стакан), растопленный маргарин, крахмал.

Вымешиваем на медленной скорости однородное тесто. На стол высыпаем (просеиваем) еще один полный стакан муки и в него выкладываем наше тесто. Вымешиваем до более плотного состояния. Почти вся мука уйдет. На фольгу выкладываем наше тесто, разравниваем руками в пласт размером 30 на 22 см.

Начинка: для начинки я взяла протертую черную смородину с сахаром. У меня сахара немного. В смородину добавить 1 ст. ложку сухого (не размоченного!) желатина и выложить на тесто. Я выложила с одного края и с другого и свернула рулет по типу штоллена. Сначала один край на себя, потом тот, что ближе к вам внутрь. И далее один на другой. Руками чуть-чуть его с длинных сторон подсобрать, получится длинный брусок.

Отправить рулет в разогретую духовку на 40 минут на небольшой огонь, либо на 160С.

Горячий по желанию присыпать сахарной пудрой!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рулеты, недавно приготовила рулет из селедки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
alena

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Ланка Валковая

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

zinka99

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

sobyanina_77

ПОНРАВИЛОСЬ)))

dina97

Это было превосходно...
чуть рулетик вместе с пальцами не слопала)

Ксюша Мищенко

Девочки посоветовали новый рецепт рулета irala.ru/zakuski/rulety/rulet-verochka. Очень хочется попробовать.

alla86

Так и хочется приготовить!

Даня Янчук

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит рулет, оценили.

artill

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Алеся Маркешина

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рулет)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

oderi

Вика, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала рулет по вашему рецепту, получилось сразу.

Дубик Анюша

Вика!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))