Шоколадные роллы с яблоками и апельсинами
Как-то выкладывали похожий рецепт роллов с семгой. Любителям роллов понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 1225 кКал. Нам понадобится Сковорода с керамическим покрытием.
Входит в коллекцию: Простой рецепт роллов , Закуска из яиц, Закуски из сыра, Рецепты на сковороде
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Топленое молоко 200 мл
- Пшеничная мука 1/2 стак.
- Какао-порошок 2 столовые ложки
- Сливочное масло 30 г
- Сахар 2 столовые ложки
- Сыр маскарпоне 250 г
- Яблоко 1/2 шт.
- Апельсины 1 шт.
- Горький шоколад 50 г
Готовим шоколадные роллы с яблоками и апельсинами
Из яйца, молока, муки, сахара и порошка какао приготовить блинное тесто. Оно должно получиться темно-коричневого цвета, поэтому количество какао может быть немного увеличено (или уменьшено, на глаз).
Из теста на хорошо разогретой сковороде пожарить тонкие блинчики. Каждый блинчик обжарить с обеих сторон и смазать сливочным маслом.
Приготовить начинку. Апельсин очистить, разделить на дольки. Из каждой дольки вынуть мякоть и нарезать ее небольшими кусочками. Постарайтесь, чтобы не осталось пленок. Половину яблока очистить от кожуры и семян, нарезать сначала тонкими дольками, а потом дольки на тонкие брусочки.
Блинчик положить на рабочую поверхность, хорошо промазать сыром маскарпоне (или творожно-сливочной массой), сверху выложить немного яблочных полосок и кусочков апельсина.
Свернуть блин в рулет, слегка прижать со всех сторон. Так же поступить и с остальными блинчиками.
Приготовленные рулетики убрать в холодильник на 1,5-2 часа (или в морозилку на 20-30 минут).
Затем блинчики достать, аккуратно обрезать неровные края и нарезать рулеты небольшими порционными кусочками (как роллы).
Выложить на порционные тарелки. На водяной бане растопить шоколад и полить им готовые роллы.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить роллы, недавно приготовила роллы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Кстати, вместо маскарпоне можно использовать: 200 грамм жирного не кислого творога + 50 грамм очень жирных сливок, взбитых с 1 столовой ложкой сахара с помощью блендера в однородную гладкую массу. Вкус будет другой, но тоже очень приятный! Вместо горького шоколада можно использовать молочный, пористый, с миндалем. В общем, на любой вкус и нрав!
Комментарии к рецепту
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Anna, рецептам.
Спасибо, Anna, за помощь!
Мой муж очень любит шоколадные роллы с яблоками и апельсинами.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Anna …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте роллов из лаваша.
Anna, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Шоколадные роллы с яблоками и апельсинами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Так и хочется приготовить!
Спасибо за рецепт, готовила шоколадные роллы с яблоками и апельсинами на день рождения сестры
Всем понравилось
Очень красиво! И вкусно!