Биф ролл
Хочу показать, как приготовить биф ролл, блюдо для тех, кто хочет попробовать что-то новое или по каким-то причинам не ест рыбу, с которой обычно делают такие роллы. Это легкое и аппетитное блюдо. Как-то выкладывали похожий рецепт ролла в лаваше. Любителям роллов понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 39 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт роллов , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Закуска из лука, Закуска из огурцов, Закуски на праздничный стол, Закуска из авокадо
Ингредиенты
- Фарш говяжий — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Рис — 150 г
- Сыр плавленый — 150 г
- Чернослив — 15 г
- Авокадо — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Кунжут — 40 г
- Уксус рисовый — 40 мл
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
Готовим биф ролл
Для начала приготовьте основную начинку. Очистите репчатую луковицу и мелко ее нарежьте. На сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите туда фарш с луком. Обжарьте до готовности фарша. По вкусу можно добавить туда черный молотый перец.
Поставьте отвариваться рис. А тем временем дождитесь, пока фарш немного остынет и смешайте его с плавленым сыром. Нужно чтобы образовалась однородная масса.
Авокадо, лук и огурец очистите и порежьте крупной соломкой. Теплый рис заправьте уксусом с солью и сахаром, хорошо перемешайте. При помощи бамбукового коврика, покрытого пищевой пленкой, сформируйте роллы, выложив слой риса, а затем фарш, овощи и чернослив.
Ролл должен получиться плотным. Когда ролл будет сформирован, удалите пищевую пленку. Осталось только обвалять блюдо в кунжуте, а затем нарезать его на равные кусочки шириной по 4-5 сантиметров.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить роллы, недавно приготовила ролл филадельфия. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
По вкусу можно использовать для обваливания кунжут, слегка обжаренный на сухой сковороде. Подавать такие роллы очень вкусно с майонезом и свежим хреном. Чтобы при нарезании ролла на кусочки рис и начинка не прилипали к ножу, убедитесь, что нож действительно острый. А непосредственно перед нарезкой его можно охладить в морозильной камере 2-3 минуты.
Комментарии к рецепту
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Биф ролл прелесть, спасибо за рецепт
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное avompav1982 за прекрасный рецепт!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Замечательный рецепт. Думаю, любителям ролла с пастромой должно понравится.
Вот и приготовила биф ролл!
Обалденно красиво получилось!
Пасибо тебе avompav1982.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Avompav1982, спасибо за новый вариант бифа ролл.
Нужно будет обязательно попробовать
Avompav1982, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!