Паштет из чечевицы с грибами
Недавно делилась рецептом котлеты из зелёной чечевицы с кабачком прочитав отзыв Ташы о приготовленном рецепте, зародился новый рецепт. Спасибо большое Таше за подсказку. В котлетки Таша добавила грибы. Вот родился новый вкус, с новым рецептом. Паштет получился нежным, с ярко выраженным грибным вкусом. То что в рецепт идёт такой ингредиент, как чечевица, мои домочадцы так и не узнали.:-) Как-то выкладывали похожий рецепт постного паштета из зеленой чечевицы. Любителям паштетов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 349 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт паштетов , Закуска из лука, Закуски с грибами, Закуска из шампиньонов
Ингредиенты
- Чечевица (красная, зелёная, коричневая) 200 г (сухой)
- Морковь 2 шт. (средние)
- Лук репчатый 2 головки (большие)
- Грибы (шампиньоны или вешенки) 300 г
- Чеснок 3 зубчика
- Масло растительное для жарки 3-4 столовые ложки
- Лавровый лист 2 шт.
- Масло сливочное 50 г
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Приправа грибная 1 ч.л.
- Вода 50 мл
Готовим паштет из чечевицы с грибами
Вот набор продуктов.
Чечевицу промыть под струёй холодной воды. Поместить чечевицу в кастрюлю, залить холодной водой, добавить лавровые листики, и поставить варить до готовности. Как сварится, откинуть её на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Морковь нарезать крупно.
Лук репчатый также нарезать крупно.
Грибы промыть от песка, нарезать также крупно.
Чеснок нарезать пластинами.
В сковороде разогреть масло растительное, сначала выложить на обжарку лук репчатый, через минут 15 добавить морковь. Обжарить овощи около 20 минут.
Затем добавить грибы, грибную приправу и воду. Тушить овощи до готовности и до испарения всей воды.
В блендер положить варёную чечевицу, овощи, масло сливочное, добавить соль и чёрный перец по вкусу.
Всё хорошо перемолоть в блендере до состояния паштета.
Подать паштет к батону или к гренкам.
Приятного аппетита.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить паштеты, недавно приготовила бараний паштет. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить паштет из чечевицы с грибами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Rulficow, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила паштет из чечевицы с грибами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Rulficow, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Rulficow, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вчера сделала паштет из чечевицы с печеным перцем. А сегодня приготовлю паштет из чечевицы с грибами.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Сделали, но еще не пробовали!!