Омлет с лисичками и зеленью
Как-то выкладывали похожий рецепт омлета в микроволновке. Любителям омлета понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 808 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт омлета , Закуска из лука, Закуска из яиц, Классические рецепты, Простые закуски
Ингредиенты
- Сливочное масло 4 столовые ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Лук-шалот 1 шт.
- Лисички 170 г
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Петрушка 1/2 пучка
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Сливки 48%-ные 3 столовые ложки
- Яйцо куриное 6 шт.
Готовим омлет с лисичками и зеленью
Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне и добавьте измельченные чеснок и шалот и мелко нарезанные лисички. Обжарьте, помешивая, 5 минут, пока грибы не станут мягкими. Переложите в миску и добавьте лимонный сок, половину мелко нарезанной петрушки, посолите и поперчите.
Протрите сковороду и растопите оставшееся сливочное масло на среднем огне. Взбейте яйца в миске и вылейте в сковороду. Готовьте 30 секунд, чтобы они затвердели по краям. Выложите грибы и слегка перемешайте. Накройте крышкой и готовьте еще минуту.
Выложите омлет на подогретую тарелку, посолите и поперчите и посыпьте оставшейся петрушкой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить омлет, недавно приготовила чучу — азербайджанского омлета с зеленью. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Можете приготовить фритату, разогрев духовку до 190 градусов и поставив в нее омлет, после того, как перемешаете с грибами, на 3 минуты, пока он слегка не поднимется и не подрумянится. Для более яркого цвета можете добавить 1 мелко нарезанный помидор.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Люблю омлет с лисичками и зеленью!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Попробовала приготовить омлет с лисичками и зеленью.
Супер!!!
Спасибо antintout1992!
Вы профи!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала омлет с лисичками и зеленью!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю омлет с лисичками и зеленью)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
омлет с цукини тоже интересный вариант.
Antintout1992, огромное спасибо за омлет с лисичками и зеленью!
Получилось с первого раза.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!