Омлет с опятами
Омлет с опятами - это результат очередного кулинарного эксперимента на тему завтрака. Получилось очень даже ничего - необычный, оригинальный и интересный вкус обыденного омлета. Стоит попробовать. Как-то выкладывали похожий рецепт омлета с креветками. Любителям омлета понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 213 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт омлета , Закуска из лука, Закуска из яиц, Оригинальные закуски
Ингредиенты
- Опята — 600 г
- Соль — 3/4 ч.л.
- Лук порей — 1 шт.
- Сливочное масло — 20 г
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Сметана — 100 г
- Петрушка — 10 г
Готовим омлет с опятами
Опята первым делом нужно хорошенько промыть под проточной водой - грибы все-таки.
Кладем опята в кастрюлю, солим, заливаем водой, доводим до кипения и варим еще 7-8 минут, постоянно снимая пенку.
Параллельно этому кольцами нарезанный лук порей 2 минуты обжариваем в сливочном масле.
Сварившиеся опята разрезаем на 3-4 части и добавляем к луку на сковородку. Перемешиваем и обжариваем еще 5 минут.
В мисочке взбиваем яйца со сметаной, слегка солим. До однородности.
Заливаем грибы яичной смесью. Снижаем огонь до маленького, накрываем сковороду крышкой и готовим еще 5-6 минут до необходимой консистенции. Уже на тарелке при подаче посыпаем омлет рубленой петрушкой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить омлет, недавно приготовила диетический омлет. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Мой муж обожает грибные омлеты. Однако, согласитесь, постоянные омлеты с шампиньонами быстро надоедают. Тут ко мне в руки попали молодые опята, и вопрос "что приготовить из опят" передо мной долго не стоял - на следующее же утро был приготовлен вот этот омлет с опятами. Получилось, по словам мужа, очень даже здорово и необычно. Так что, если богаты опятами, смело вооружайтесь этим рецептом и экспериментируйте:)
Комментарии к рецепту
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить омлет с опятами - очень вкусно!!!
Красотищаа!
Спасибо за удивительные рецепты!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Вспомнила, еще готовила омлет безе. Вкусняшка.
Мой парень просто обожает омлет с опятами))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
АААААА как вкусно глядя на омлет с опятами слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо, рецептик замечательный