Японский омлет
Японцы всегда отличаются тем, что из простых продуктов могут сделать что-то удивительное. Японский омлет тоже отличается простым содержанием и непростой формой. Удобнее всего его готовить на квадратной сковороде, но можно обойтись и обычной блинной. Главное, чтобы у нее было хорошее покрытие и невысокие бортики. Как-то выкладывали похожий рецепт диетического омлета. Любителям омлета понравится.
Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 88 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт омлета , Закуска из яиц, Оригинальные закуски
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт.
- Соевый соус 15 мл
- Уксус рисовый 10 мл
Готовим японский омлет
Яйца смешайте с соевым соусом и рисовым уксусом (можно взять также сакэ). Если соус соленый, добавьте чуть-чуть сахара (треть чайной ложки), а если сладкий, то можно немного посолить.
Слегка взбейте смесь вилкой, чтобы получилась однородная масса.
Смажьте сковороду, нагрейте ее на небольшом огне и налейте немного яичной смеси, чтобы выпечь тонкий блинчик. Когда яйца схватятся, загните два противоположных края к центру.
Затем сложите блинчик пополам вдоль.
Сдвиньте получившийся сверток к самому краю сковороды, а на свободную часть налейте еще порцию яичной смеси. Новый блинчик должен одним краем приклеиться с первому.
Когда второй блинчик немного схватится, накрутите его на первый. Повторяйте этот и предыдущий этапы, пока не кончится смесь или рулетик не получится достаточно толстым. Мне хватило 3-х блинчиков на порцию. Осталось нарезать омлет поперек и подать.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить омлет, недавно приготовила омлет с шампиньонами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Как вкусно! У меня муж любитель японского омлета.
Японский омлет выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Яхууу)))наконец то закончила японский омлет!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю японский омлет
Мой любимый человек очень любит японский омлет и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Кто-нибудь интересовался омлетом с опятами?
Vasilina, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Шикарный рецепт японского омлета!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Очень своевременно выставлен рецепт. vasilina, Спасибо!