Name: корейская морковь
Total time: 600 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Морковь — 1 кг; Оливковое масло — 0,5 стак.; Уксус — 4 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Набор готовых специй для салата по-корейски — 1 шт. (пакетик); Сахар — 1,5 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Перец молотый — По вкусу

Фотография корейской моркови

Общее время 600 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий 9 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

yelza83

Простой и вкусный овощной салат, который можно подать как самостоятельное блюдо, в качестве одного из ингредиентов к салату или другим блюдам. Рассказываю вам, как приготовить корейскую морковь. Как-то выкладывали похожий рецепт моркови тушеной с луком и сметаной. Любителям моркови по-корейски понравится.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 600 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 9 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Входит в коллекцию: Простой рецепт моркови по-корейски , Рецепты на ужин, Домашние рецепты, Закуска из моркови

Ингредиенты

Морковь — 1 кг
Оливковое масло — 0,5 стак.
Уксус — 4 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Набор готовых специй для салата по-корейски — 1 шт. (пакетик)
Сахар — 1,5 ст.л.
Чеснок — 2 Зубчика
Перец молотый — По вкусу

Готовим корейскую морковь

Первым делом очистите морковь и вымойте ее, затем натрите на специальной терке для корейской моркови.

2. Выложите овощи в большую миску или в кастрюлю с крышкой.

3. В мисочку налейте оливковое масло, уксус, соль, набор специй, сахар, молотый черный перец, измельченные зубчики чеснока.

4. Влейте смесь специй в кастрюлю к моркови и перемешайте (лучше руками). Накройте салат крышкой и отправьте его в холодильник на 10 часов.

5. Подавайте охлажденный салат, можно украсить веточкой зелени.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить морковь по-корейски, недавно приготовила аджику корейскую на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Можно использовать набор готовых специй, которые продаются в магазине, а можно сделать этот набор самостоятельно. Салат нужно некоторое время настаивать, чтобы специи пропитали овощи. К столу его подают холодным. Морковь можно натереть на специальной терке или нарезать тонкими брусочками.