Тесто для чебуреков с мясом
Хрустящее тесто и сочная начинка - все это о вкусных чебуреках. Эта выпечка особо популярна в Восточной Европе. Вы сами сделаете такие. Подскажу рецепт, как приготовить тесто для чебуреков с мясом. Как-то выкладывали похожий рецепт теста для чебуреков на сметане. Любителям чебуреков понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 279 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чебуреков , Закуска из лука, Закуска из яиц
Ингредиенты
- Рикотта — 1 стак.
- Яйца — 1 шт.
- Мука — 1-1,5 стак.
- Соль, перец — По вкусу
- Разрыхлитель — 1 Щепотка
- Свиной фарш — 250 г (самодельный)
- Лук — 0,5 шт.
- Вода — 3 ст.л.
Готовим тесто для чебуреков с мясом
В чашу миксера выложите сыр, добавьте яйца, муку, щепотку соли и разрыхлитель.
2. С помощью специальной насадки замесите тесто и отложите его в холодильнике на время приготовления начинки.
3. Смешайте вместе измельченный репчатый лук (можно зеленый) и свиной фарш, посолите и поперчите по вкусу, влейте воду.
4. Сформируйте из теста небольшую колбаску и разрежьте ее на кусочки.
5. Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку (по размеру примерно с тарелку).
6. Выложите на одну сторону лепешки начинку.
7. Заверните пустую сторону на начинку и хорошенько прижмите края (сначала вручную, а затем вилкой).
8. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите чебуреки, обжаривайте на слабом огне под закрытой крышкой до готовности.
9. Подавайте чебуреки горячими сразу после обжаривания.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить чебуреки, недавно приготовила по мотивам чебуреков. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Вы сможете сделать такие чебуреки от начала и до конца. Тесто для них готовлю на основе сыра Рикотта, поэтому у него приятный вкус и очень хрустящая текстура. Для начинки подойдет любое мясо (или несколько его видов). Чебуреки стоит хорошенько залепить, чтобы во время обжаривания они не раскрылись и сочная начинка не оказалась на сковороде.
Комментарии к рецепту
Это реально наслаждение
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое adalowata1980!!!
Какой замечательный рецепт теста для чебуреков с мясом - яркий, красочный и аппетитный!
Сделала тесто для чебуреков с мясом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Девочки, тесто для чебуреков с мясом объедение.
Супер.
adalowata1980 большое спасибо!!!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую простое тесто для чебуреков приготовить.
Я приготовила тесто для чебуреков с мясом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А тесто для чебуреков с мясом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Adalowata1980, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Adalowata1980, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!