Тесто для чебуреков
Чтобы тесто для чебуреков получилось "пузырчатым", нужно сделать все шаги правильно. Я расскажу, как приготовить тесто для чебуреков на горячей сыворотке. Этому рецепту уже не один десяток лет. Как-то выкладывали похожий рецепт теста для чебуреков на сметане. Любителям чебуреков понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 192 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чебуреков , Красивые рецепты, Легкие закуски
Ингредиенты
- Мука — 1000 г
- Сыворотка — 300 г
- Растительное масло — 50 г
- Соль — 1 Щепоток
- Сахар — 1 Щепотка
Готовим тесто для чебуреков
Высыпаем муку в миску и делаем лунку. Добавляем соль, сахар и масло. Начинаем замешивать тесто.
2. Тем временем нагреваем сыворотку до горячего состояния, но не кипятим. Вливаем постепенно сыворотку и замешиваем тесто.
3. Теперь выкладываем тесто на стол и хорошо его замешиваем до эластичного состояния.
4. Отправьте тесто в холодильник на 3 часа, а сами приготовьте начинку из фарша.
5. Тесто получается очень эластичное, хорошо поддается раскатыванию. Разделите его на части и раскатайте.
6. Обратите внимание, что тесто раскатывать нужно очень тонко, тогда чебуреки будут хрустящими.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить чебуреки, недавно приготовила по мотивам чебуреков. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Это тесто классический вариант для чебуреков. Оно заваривается горячей сывороткой и быстро замешивается. Обязательно в тесто добавляется растительное масло, соль и сахар. Некоторые добавляют водку и даже минеральную воду. Но я давно нашла для себя именно этот рецепт, поскольку с ним чебуреки получаются очень вкусными и хрустящими.
Комментарии к рецепту
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит тесто для чебуреков.
Yelza, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
В выходные сделала тесто для чебуреков с водкой по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тесто для чебуреков-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Муж не любит тесто для чебуреков, а тут увидев это чудо попросил положить ему тесто для чебуреков!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо огромное за рецепт, yelza!
тесто для чебуреков просто супер.
Все мои подруги делают теперь тесто для чебуреков по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо за рецепт теста для чебуреков, делала уже 4 раза, всем очень нравится!