Вегетарианские бургеры из нута с чеддером
Очень вкусные, питательные и полезные котлетки из нута рецепт я нашла на американском кулинарном сайте, пришлось мне сделать одну замену: в оригинале используются консервированные зеленые перцы чили, уже не первый раз вижу их в рецептах; я таковых не нашла, у меня еще как раз оставался Айвар (Ajvar), островатая балканская икра на основе запеченного перца с добавлением баклажанов, чеснока, чили) вот его я и использовала получилось очень вкусно хотела бы еще отметить, что бургеры не надо долго готовить, а то они рискуют стать сухими; я часть своих передержала, но это потому, что у меня чеддер никак не хотел плавиться а так минуты по 3-4 с каждой стороны, и им достаточно Как-то выкладывали похожий рецепт бургеров со свининои и говядинои. Любителям бургеров понравится.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 752 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бургеров , Легкие закуски
Ингредиенты
- нут - 430 г
- петрушка - ⅔
- масло растительное - 2 ст.л.
- специи - 1
- булочки - по вкусу
- перец кайенский - по вкусу
Готовим вегетарианские бургеры из нута с чеддером
Измельчаем в фудпроцессоре нут, перцы чили/Айвар, петрушку в однородную массу.
Перекладываем ее в удобную чашу, добавляем хлебные крошки и яйцо, соль, перец. Все перемешиваем. Формируем бургеры. В оригинале получилось 4, у меня побольше, так как я взяла нута несколько больше.
На большой сковороде или сковороде-гриль разогреваем масло и обжариваем наши бургеры на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
За пару минут до окончания выкладываем на них сыр, чтобы расплавился.
Выкладываем их на булочку, слегка поливаем кетчупом/горчицей/майонезом и подаем. Я их подавала с рукколой и помидорками черри. Приятного аппетита)
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бургеры, недавно приготовила домашние бургеры. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Volkov_85!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать вегетарианские бургеры из нута с чеддером по этому рецепту.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо большое за рецепт вегетарианских бургеров из нута с чеддером, volkov_85.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
вегетарианские бургеры из нута с чеддером-это моя мечта!)))
Я делала вегетарианские бургеры из нута с чеддером по рецепту volkov_85, мне понравилось.
Даже брату, который вегетарианские бургеры из нута с чеддером не любит,понравилось!
Рецепт мини-бургеров по-итальянски тоже интересный вариант.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Вегетарианские бургеры из нута с чеддером — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)