Брускетта с маринованной спаржей

Как приготовить брускетту с маринованной спаржей
Фотография брускетты с маринованной спаржей
Общее время 5 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 61 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • спаржа - 400 г
  • винный уксус белый - 100 мл
  • сахар - 100 г
  • чеснок - 3 стак.
  • тимьян - 5 шт.
  • соль - 1
  • чиабатта - 1 батон
  • перец черный - 1 щепотка

Готовим брускетту с маринованной спаржей

Так как у меня была замороженная спаржа, для начала я ее разморозила и срезала грубую часть стебля.3 штучки оставила для украшения. Обжарила спаржу на сковородке с оливковым маслом, с обеих сторон по 3 минутки. Остудила.

Сделала маринад: В кастрюльке смешала воду, сахар, уксус, соль, перец горошком и варила 2 минуты, пока сахар не растворился. Добавила спаржу, которую обжарила, лаврушку, чеснок (можно не чистить), тимьян. Варила 1 минуту и сняла с огня.

Рецепт брускетты с маринованной спаржей

Добавила оливковое масло, перемешала и остудила. Когда остыло, убрала в холодильник. По рецепту минимум на 6 часов. По секрету скажу, когда постоит ночь, намного ароматнее и сочнее.

Рецепт брускетты с маринованной спаржей

Батон нарезала и поджарила на сковородке (можно в тостере). Намазала творожный сыр на кусочки, сверху маринованную спаржу (я разрезала еще на 2 части) Сверху украсить той спаржей, что оставляли, порезав на ломтики. Приправить свежемолотым перцем и кушать с удовольствием!

Рецепт брускетты с маринованной спаржей

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить брускетту, недавно приготовила брускетту. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
oleelonge

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

rerith1971

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

silenko_80

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

ercutegr1987

Отличный рецепт! Спасибо, vita96. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Прудникова Кристина

Vita96, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Инка Воронина

Брускетта с маринованной спаржей по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Ариша Мухтарова

Круто

Ярослава Воробьева

Очень интересная ссылка о брускетте с ветчиной.

sissinoo1981

А я сделала брускетту с маринованной спаржей, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

silenko_80

Столько нового узнала про брускетту с маринованной спаржей!
Спасибо!!