Брускетта с красной рыбой и капустой
Как-то выкладывали похожий рецепт брускетты с авокадо. Любителям брускетты понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 123 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт брускетты , Закуска из лука, Закуска из яиц, Закуски из рыбы, Закуска из капусты
Ингредиенты
- лосось (слабосоленый) 60 г
- хлеб (бородинский) 2 куска
- лук (свежий и маринованный) 10 г + 10 г
- капуста (молодая) 60 г
- яйца куриные 1 шт.
- сметана 20 г
- горчица (зернистая) 10 г
- укроп 5 г
- соль по вкусу
- сахар по вкусу
- перец по вкусу
Готовим брускетту с красной рыбой и капустой
Шеф-повар гастробара Никуда не едем Дмитрий Шуршаков творчески переосмыслил брускетту - классическую закуску итальянской кухни, и приготовил ее с красной рыбой и молодой капустой. Получилось очень по-русски! Подготовить ингредиенты.
Нарезать капусту соломкой.
Заправить горчицей и сметаной, перемешать. Добавить соль, перец и сахар по вкусу.
Обжарить хлеб на гриле или на сковороде со сливочным маслом.
Выложить на хлеб салат. Разрезать кусочки хлеба на треугольники.
Сверху выложить лосось.
В ломтик рыбы - отварное куриное яйцо.
Украсить маринованным красным луком и укропом.
Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать перцем.
Брускетта с красной рыбой и молодой капустой готова!
Приятного аппетита! См. также пошаговые рецепты брускетты с помидорами и базиликом, с томатами и оливками, с ветчиной, с креветками, с рикоттой и клубникой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить брускетту, недавно приготовила брускетту ассорти. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Теперь это мой любимый брускетта с красной рыбой и капустой.
Endent!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Какая вкусняшка!
Для разнообразия часто готовлю брускетту с баклажанами, получается вкусно и быстро.
Endent спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вот это да! Какой красивый рецептик брускетты с красной рыбой и капустой! А вкусный и простой!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Просто замечательно…
Брускетта с красной рыбой и капустой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...