Name: брускетта с грибами и козьим сыром
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: батон багет 1 шт.; грибы 400 г; лук 1 шт.; сыр козий 200 г; сливки жирные 3 ст.л.; соль и перец по вкусу; тимьян свежий 1 ч.л.; вино белое полусладкое 0.25 стак.; зелень петрушки по вкусу; смесь итальянских трав по вкусу; масло оливковое 50 мл; чеснок 2 зуб; помидоры черри 10 шт.; зелень петрушки по вкусу

Брускетта с грибами и козьим сыром

Как приготовить брускетту с грибами и козьим сыром

Фотография брускетты с грибами и козьим сыром

Общее время 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 53 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

intoungis1981

Предлагаю еще один вариант брускетты с грибами и нежным козьим сыром Как-то выкладывали похожий рецепт брускетты с инжиром, яблоком и сыром. Любителям брускетты понравится.

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 53 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, семейный праздник.

Входит в коллекцию: Простой рецепт брускетты , Праздничные рецепты, Легкие рецепты, Закуска из лука, Закуска из помидор, Закуски из сыра, Закуски на праздничный стол, Закуски с грибами

Ингредиенты

батон багет 1 шт.
грибы 400 г
лук 1 шт.
сыр козий 200 г
сливки жирные 3 ст.л.
соль и перец по вкусу
тимьян свежий 1 ч.л.
вино белое полусладкое 0.25 стак.
зелень петрушки по вкусу
смесь итальянских трав по вкусу
масло оливковое 50 мл
чеснок 2 зуб
помидоры черри 10 шт.
зелень петрушки по вкусу

Готовим брускетту с грибами и козьим сыром

Нарезать багет. Нагреть духовку до 200 градусов. В миске смешать оливковое масло, соль, перец, чеснок (раздовить) и смесь итальянских трав и дать некоторое время настояться

Сбрызнуть этим маслом кусочки багета и поджарить их в духовке до золотистого цвета с одной и другой стороны. Можно обжарить и на сковороде. Смешать козий сыры со сливками. Взбить миксером до мягкой воздушной массы около 2 минут.

Рецепт брускетты с грибами и козьим сыром

лук порезать мелкими кубиками и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета

добавить порезанные грибы, чеснок и тимьян, продолжать обжариваться еще минуты 4-5, периодически помешивайте. Затем вливаем вино и продолжаем готовить, уменьшив нагрев плиты, пока жидкость не испарится. Снимаем с огня и даем остыть.

к остывшим грибам добавляем порезанные пополам помидорки черри, соль и перец. На кростини намазываем слой мягкого сыра, сверху выкладываем грибы с помидорами. украшаем зеленью петрушки.

ПРиятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить брускетту, недавно приготовила брускетту с козьим сыром и грецкими орехами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.