Name: правильное заварное тесто
Total time: 240 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: масло — 100 г; мука — 200 г; яйцо — 4 шт.; вода — 1-1,5 стак.

Общее время 240 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 265 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

otrutidi1985

Ингредиенты

масло — 100 г
мука — 200 г
яйцо — 4 шт.
вода — 1-1,5 стак.

Готовим правильное заварное тесто

Растопите в маленькой кастрюле воду с маслом. Варите до кипения на медленном огне. Тщательно помешивайте масло, чтобы вода не выкипела.

После того, как масса закипит, сразу же высыпьте в нее муку. Главное не медлить, иначе тесто будет испорчено. Перемешивайте тесто, пока оно не станет однородным.

в отдельной тарелочке миксером взбейте яйца. Медленно вводите их в тесто. После тщательно перемешайте тесто, вначале оно будет непослушным, но потом станет эластичным и послушным.

Тесто соберите в шар и переложите в целлофановый пакет. Положите его в холодильник на пару часов. Тесто готово, его можно запечь или пожарить в масле. Приятного аппетита.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тесто, недавно приготовила тесто для пиццы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Все знают: из заварного теста можно приготовить много чего вкусненького. Например, эклеры или заварные пирожные. Попробуйте приготовить эклеры дома. Для этого выпекайте тесто на противне. Сделайте заварной крем и наполните им эклеры. Рассказываю, как приготовить заварное тесто правильно.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

Власова Ольга

Буду к вам заходить чаще.

Тинка Шебзухова

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

kushnireva_74

Otrutidi1985, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

mowsi1988

Блюдо просто супер, готовила правильное заварное тесто впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

sifuga

Otrutidi1985, Рецепт просто прелесть!

olesya

Правильное заварное тесто супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за правильное заварное тесто:)))

a4kareg

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

antutr

Всем привет. Наткнулась на тесто для ватрушек и он меня заинтересовал.

Юська Караулова

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Вдов Инга

Все понятно и наглядно.
Готовить с otrutidi1985 одно удовольствие!

ededo

Правильное заварное тесто — просто СУПЕР!!!

luiza93

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня