Идеальное тесто для пирожков
Перепробовав много различных рецептов теста для пирожков, с уверенностью могу сказать, что это самое лучшее пирожковое тесто, которое я готовила в хлебопечке! Как-то выкладывали похожий рецепт теста на сухом молоке для пирожков. Любителям теста понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 210 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт теста , Тесто для пирожков
Ингредиенты
- Кефир 180 мл
- Вода минеральная (сильно газированная) 70 мл
- Маргарин (для выпечки) 60 г
- Мука пшеничная 620 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль 1,5 ч.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Дрожжи (быстродействующие) 7 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Готовим идеальное тесто для пирожков
ЧАЙНЫЕ И СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ, для измерения продуктов, ИСПОЛЬЗУЕМ ОБЫКНОВЕННЫЕ (не от хлебопечки). Продукты все должны быть комнатной температуры. Итак, в ведерко хлебопечки налить кефир, минеральную воду, растительное масло, добавить яйца, соль и сахар.
Добавить растопленный маргарин.
Затем просеянную муку, дрожжи и разрыхлитель.
Выбираем программу для замеса дрожжевого теста (1,5 часа). В начале замеса, если хлебопечка рассчитана на небольшой объем (до 750 г), возможно придется немного помочь пластиковой лопаточкой. Тесто очень хорошо поднимается, за полчаса до готовности, посматривайте. Я даже отключила хлебопечку за 15 минут до окончания программы и тесто еще поднималось с открытой крышкой.
Тесто в работе чуть липковато, руки и стол нужно припылить мукой.
Вот такие пирожки из него получаются.
В разрезе.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тесто, недавно приготовила песочное тесто без яиц. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо за рецепт!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Коллега приготовила идеальное тесто для пирожков.
Никогда вкуснее идеальное тесто для пирожков не пробовала!!!
Всем советую.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих идеального теста для пирожков он не ел.
Как вкусно! У меня муж любитель идеального теста для пирожков.
Alisa81, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!