Идеальное тесто для пирожков

Как приготовить идеальное тесто для пирожков
Фотография идеального теста для пирожков
Общее время 120 мин
Рецепт на 11 порций
Калорий 210 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Кефир 180 мл
  • Вода минеральная (сильно газированная) 70 мл
  • Маргарин (для выпечки) 60 г
  • Мука пшеничная 620 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Соль 1,5 ч.л.
  • Сахар 3 ст.л.
  • Дрожжи (быстродействующие) 7 г
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Готовим идеальное тесто для пирожков

ЧАЙНЫЕ И СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ, для измерения продуктов, ИСПОЛЬЗУЕМ ОБЫКНОВЕННЫЕ (не от хлебопечки). Продукты все должны быть комнатной температуры. Итак, в ведерко хлебопечки налить кефир, минеральную воду, растительное масло, добавить яйца, соль и сахар.

Добавить растопленный маргарин.

Рецепт идеального теста для пирожков

Затем просеянную муку, дрожжи и разрыхлитель.

Рецепт идеального теста для пирожков

Выбираем программу для замеса дрожжевого теста (1,5 часа). В начале замеса, если хлебопечка рассчитана на небольшой объем (до 750 г), возможно придется немного помочь пластиковой лопаточкой. Тесто очень хорошо поднимается, за полчаса до готовности, посматривайте. Я даже отключила хлебопечку за 15 минут до окончания программы и тесто еще поднималось с открытой крышкой.

Рецепт идеального теста для пирожков

Тесто в работе чуть липковато, руки и стол нужно припылить мукой.

Рецепт идеального теста для пирожков

Вот такие пирожки из него получаются.

Рецепт идеального теста для пирожков

В разрезе.

Рецепт идеального теста для пирожков

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тесто, недавно приготовила песочное тесто без яиц. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
bulatova_76

Настя, спасибо за рецепт!

gedither

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

olga

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Валковая Лида

Коллега приготовила идеальное тесто для пирожков.
Никогда вкуснее идеальное тесто для пирожков не пробовала!!!
Всем советую.

olesya

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих идеального теста для пирожков он не ел.

idifitse

Как вкусно! У меня муж любитель идеального теста для пирожков.

Брижань Элона

Alisa81, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!