Пряники тульские
Люблю печатные пряники, ставшие визитной карточкой Тулы. Как приверженец домашней выпечки я решила узнать, как приготовить тульские пряники самостоятельно. Делюсь с вами самым удачным рецептом. Как-то выкладывали похожий рецепт подарочных пряников. Любителям пряников понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 353 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пряников
Ингредиенты
- Мука — 2-3 стак.
- Яйца — 2 шт. (Один белок отложите для глазури)
- Мед — 2 ст.л.
- Маргарин — 150 г
- Сахарный песок — 150 г
- Сода — 1 ч.л.
- Специи (корица, мускатный орех, имбирь) — По вкусу
- Сахарная пудра — 50 г
- Повидло — 100 мл
Готовим пряники тульские
В глубокой посуде соедините яйца с сахаром, добавьте соду, мед и специи. Маргарин натрите на терке или мелко порубите, отправьте к яичной смеси.
Отправьте смесь подогреваться на водяной бане. Когда она начнет увеличиваться в объеме и пениться, снимите с огня. Добавьте в горячую массу стакан просеянной муки и остудите.
После остывания добавьте оставшуюся муку и замечите тесто. Если оно хорошо держит форму, но немного липнет к рукам, значит, вы все делаете правильно. Не стоит забивать тесто мукой, иначе пряники получатся твердыми.
Раскатайте тесто в пласт толщиной полсантиметра и разрежьте на прямоугольники. На одну половину каждого прямоугольника выкладывайте повидло и накрывайте второй половиной. Прижмите края теста пальцами или вилкой, чтобы начинка не вытекла.
Выложите полученные конвертики на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при температуре 180 С 10-15 минут. Вынимайте пряники из духовки, как только они зарумянятся.
Приготовьте глазурь из оставленного белка и сахарной пудры и украсьте наши тульские пряники. Когда глазурь застынет, можно подавать к столу!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пряники, недавно приготовила пряники классические. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Настоящий тульский пряник, приготовленный с любовью своими руками, станет любимой выпечкой детей и взрослых. Этот десерт можно подавать с чаем или какао. Но вкуснее всего есть тульские пряники со стаканом теплого молока. Эта выпечка долго не черствеет, так что можно приготовить большую порцию.
Комментарии к рецепту
Приготовила пряники тульские!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, rotensart, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит пряники тульские, оценили.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Еще ни разу не готовила http://irala.ru/vypechka/pryaniki/pryaniki-v-mantovarke, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Вкусна
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо огромное за рецепт! пряники тульские супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.