Мягкие медовые пряники
Рецепт приготовления мягких медовых пряников. Раньше называли пряники медовым хлебом, готовили на Рождество. Как-то выкладывали похожий рецепт медовых пряников. Любителям пряников понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 81 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пряников
Ингредиенты
- Мед гречишный — 250 г
- Мука — 600 г
- Яйца — 1 шт.
- Желтки яиц — 3 шт.
- Пекарский порошок — 1,5 ч.л.
- Сахар — 190 г
- Вода — 1 стак.
- Лимон — 0,5 шт.
- Пряности — 2 ч.л.
- Белки яиц — 2 шт. (глазурь)
- Пудра сахарная — 100 г (глазурь)
- Ликер сливочный — 1 По вкусу (глазурь)
Готовим мягкие медовые пряники
Воду вскипятим и зальем мед. Размешиваем мед до тех пор, пока не станет однородная жидкость.
2. Разотрем с сахаром три яичных желтка и одно целое яйцо (должна получиться пышная светлая масса). Добавляем сюда сок лимона, пекарский порошок и цедру лимона. Еще раз взбиваем. Вливаем медовую воду и размешиваем. Добавляем, ложечка за ложечкой, постепенно муку и вымешиваем мягкое тесто. Накроем полотенцем миску и оставляем часов на 6-8 при комнатной температуре.
3. На доску насыпаем немного муки и выкладываем тесто. Еще раз вымешиваем. Раскатываем тесто в пласт примерно толщиной в один сантиметр.
4. Формочкой вырезаем пряники и раскладываем их на противень, предварительно посыпанный мукой. Отправляем в духовку примерно минут на 20, температура 180 градусов.
5. Приготовим глазурь. Ликер смешаем с сахаром, добавляем взбитых в пену белков. Все вместе взбиваем. Глазурь наносим на теплые пряники. Поставим на несколько минут в теплую духовку.
6. Пряники готовы. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пряники, недавно приготовила паровые медовые пряники. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
В приготовлении этих пряников используют обычную пшеничную муку. Мед лучше брать гречишный, так выпечка будет душистей.
Комментарии к рецепту
Очень красиво! И вкусно!
Это не мягкие медовые пряники, это просто бомба!!!
Я готовила мягкие медовые пряники на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне мягкие медовые пряники даже гости заказывают!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю мягкие медовые пряники уже полгода, все супер!
Спасибо большое за рецепт мягких медовых пряников, sitangar.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Sitangar, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Попробуйте приготовить медовые пряники домашние с глазурью, там все по шагам расписано.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.