Медовые пряники домашние с глазурью
Ароматные прянички приготовленные с душой с магазинными не сравнятся!
За основу рецепта я взяла торт медовик, который пеку довольно часто, но сделала тесто заварным, что характерно для пряников. Прянички по этому рецепту получаются очень вкусными и долго не черствеют, хотя, скорее всего, они просто не успеют зачерстветь) Попробуйте! Как-то выкладывали похожий рецепт имбирных пряников с глазурью. Любителям пряников понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 340 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пряников , Домашние рецепты
Ингредиенты
Для теста:
- Мёд - 3 ст.л.
- Пшеничная мука - 3 стак. (200 мл)
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
- Куриные яйца - 2 шт.
- Яичные желтки - 1 шт.
- Сода пищевая - 1 ч.л.
- Молотая корица - 0.5 ч.л.
- Мускатный орех - 1 г
- Ванилин - 1 г
Для глазури:
- Яичные белки - 1 шт.
- Сахарная пудра - 100 г
- Лимонный сок - 1 ст.л.
Для смазывания противня:
- Растительное масло - 1 ч.л.
Готовим медовые пряники домашние с глазурью
Необходимые ингредиенты
Мед растираем с содой
Мед должен посветлеть
Добавляем сахар
Вбиваем яйца, оставив 1 белок для глазури
Добавляем специи: корицу, мускатный орех на кончике ножа и ванилин
Перемешиваем
Ставим на водяную баню на 3-5 минут, обязательно постоянно перемешиваем, чтобы масса не кипела и яйца не свернулись
Масса начинает пениться и пузыриться - добавляем сливочное масло и ждем пока масло не растопится, но обязательно следим, чтобы масса не закипела, температура должна быть около 70 градусов
Добавляем 1 стакан муки
Перемешиваем и оставляем остывать
Затем добавляем остальную муку
Замешиваем мягкое и липкое тесто
Ставим в холодильник примерно на полчаса
Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочек
Катаем из него шарик
Слегка приплюскиваем
Выкладываем шарики на смазанный противень на расстоянии друг от друга. Запекаем в духовке при 180 градусах 10-15 минут
Наши прянички готовы - на фото видно, что они увеличились почти в 2 раза
Пока прянички остывают, приготовим глазурь
Белок слегка взбиваем и добавляем сахарную пудру, перемешиваем
Добавляем лимонный сок
Перемешиваем до однородности
Покрыть пряники глазурью можно двумя способами: выложить на пергамент и полить сверху или выложить пряники в большую миску, полить их глазурью и перемешать. В первом случае получится более эстетично, во втором - быстрее. Выбирать вам!
Можно пойти еще дальше и украсить какой-нибудь цветной посыпкой
Приятного чаепития!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пряники, недавно приготовила рождественские пряники. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ну вообще я не люблю медовые пряники домашние с глазурью, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Приготовила медовые пряники домашние с глазурью на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Таким способом обязательно попробуем приготовить медовые пряники домашние с глазурью! спасибо!
Рецептик медовых пряников домашних с глазурью прямо специально для меня.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Офигительно вкусно!!!
Обязательно попробуйте пряники медовые, это вкусно.
Спасибо dariya73…)
медовые пряники домашние с глазурью только начала готовить:)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо большое за рецепт медовых пряников домашних с глазурью, dariya73.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Dariya73, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить медовые пряники домашние с глазурью по этому простому рецептику.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!