Коврижка из ржаной муки
Очень приятно радовать свою семью и друзей новыми рецептами десертов. Пошаговая инструкция с фотографиями подскажет, как приготовить коврижку из ржаной муки. Это полезная выпечка с насыщенным вкусом. Как-то выкладывали похожий рецепт коврижки с вареньем. Любителям пряников понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 318 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, для детей, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пряников
Ингредиенты
- Ржаная мука — 1,5 стак.
- Пшеничная мука — 1 стак.
- Мед — 1 стак. (жидкий или растопленный)
- Вода — 1 стак.
- Начинка — 2 стак. (орехи грецкие, изюм, курага и цукаты)
- Масло рафинированное — 1/4 стак.
- Сода — 2 ч.л.
- Корица, какао, мускатный орех — 1,5 ч.л.
Готовим коврижку из ржаной муки
Грецкие орехи, изюм, курагу и цукаты измельчаем. Воду доводим до кипения, разводим в ней мед и специи, все тщательно перемешиваем.
2. Добавляем к воде орехи и сухофрукты, всыпаем просеянную пшеничную и ржаную муку, добавляем яйца и масло. Замешиваем тесто.
3. Форму для выпечки смазываем маслом, можно застелить бумагой для выпечки. Выливаем тесто в форму и оставляем при комнатной температуре на двадцать минут. Духовой шкаф разогреваем до двухсот градусов и отправляем коврижку на 40-50 минут.
4. Готовую выпечку вынимаем из духовки и оставляем остывать, посыпаем сахарной пудрой и подаем с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пряники, недавно приготовила лимонную коврижку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Ржаная мука намного полезней пшеничной. Выпечка из ржаной муки не портит фигуру и содержит полезные антиоксиданты. В этом рецепте вместе сахара используем мед, поэтому вкус может показаться немного необычным на первый взгляд, но на следующий день коврижка становится еще вкуснее.
Комментарии к рецепту
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать коврижку из ржаной муки просто.
Спасибо за рецепт)))
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю коврижку из ржаной муки)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Edsutior, ты сама их придумала рецепт коврижки из ржаной муки?
Edsutior, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Для разнообразия часто готовлю медовую коврижку irala.ru/vypechka/pryaniki/medovaya-kovrizhka, получается вкусно и быстро.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без коврижки из ржаной муки не обходится!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо за рецепт, готовила коврижку из ржаной муки на день рождения сестры
Всем понравилось
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Мои гости требовали добавки)))