Пирожные сердечки с мастикой
Ну вот я тоже добралась до мастики! Все в общем-то получилось, только краситель я в воде развести забыла и так чуток сыпанула, но ничего в крапинку тоже интересно получилось! Прошу прощения за отсутствие пошаговых фото, они были, только я их случайно стерла с компа, расстроилась конечно. Как-то выкладывали похожий рецепт пирожных с вареньем. Любителям пирожных понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 840 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожных
Ингредиенты
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1 стак.
- мука - 1 стак.
- какао - 3 ст.л.
- творог - 200 банок
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- желатин - 20 г
- бисквит - по вкусу
- мастика - по вкусу
Готовим пирожные сердечки с мастикой
взбиваем яйца с сахаром, не переставая взбивать добавляем муку, соду и какао, еще немножко взбиваем
разливаем тесто по формочкам, у меня небольшие сердечки, плохо, что их всего 6, пришлось несколько раз форму наполнять и выпекать. Выпекаем минут 15-20 при 200гр
у остывших сердечек срезаем верхушку и выскебаем серединку (что делать с крошками, которые выскребла придумать не успела, за меня дети придумали)
готовим суфле: растворяем желатин в стакане сиропа от персиков, а дальше действуем по инструкции на упаковке. Персики режем кубиками, добавляем творог, сахарную пудру, желатин, перемешиваем. Белки отдельно взбиваем в крутую пену и добавляем к творогу, аккуратно перемешиваем
заполняем сердечки суфле, накрываем верхушкой и у нас снова целое сердечко с нежным суфле внутри. Убираем эту красоту в холодильник на несколько часов
взбиваем масло со сгущенкой, обмазываем кремом сердечки и снова в холодильник
Готовим мастику, когда читаешь все так просто кажется, да в общем-то не очень сложно, только пальцы у меня сначала все склеились, уж очень эти зефирки прилипучие:), но потом ничего отлипляться стали:) замесила я ее-таки!
Раскатываем мастику и заворачиваем в нее сердечки
вот, собственно и все:), пекла я вчера, а сегодня сфоткала уже готовые. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пирожные, недавно приготовила пирожные ламингтон. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Делаю пирожные сердечки с мастикой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Наталья громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Уверена маме понравится
все любители пирожных сердечек с мастикой оценили!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Иду пробовать…
Рецептик пирожных сердечек с мастикой прямо специально для меня.
Подруги спрашивали о пирожных школьных по госту. Посоветуйте хороший рецепт.
Пирожные сердечки с мастикой — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Наталья, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Пирожные сердечки с мастикой прелесть, спасибо за рецепт
Отлично. Очень понравилось.
Наталья, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!