Пирожное шоколадная лава
Как-то выкладывали похожий рецепт пирожного картошка. Любителям пирожных понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 12 мин. И получится примерно восемнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 313 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожных
Ингредиенты
- шоколад горький (не мене 70% какао) 100 г
- масло сливочное 60 г
- яйца куриные 2 шт.
- сахарная пудра 50 г
- мука 17 г
- разрыхлитель 3 г
- миндальная мука 37 г
Готовим пирожное шоколадная лава
Подготовить ингредиенты.
Шоколад растопить со сливочным маслом (это можно делать на водяной бане или в микроволновке в режиме разморозки; сильно нагревать шоколад не рекомендуется).
Взбить яйца с сахарной пудрой.
Добавить миндальную муку. Перемешать.
Влить в смесь шоколад и перемешать силиконовой лопаткой.
Всыпать муку с разрыхлителем и еще раз перемешать.
Дальше в идеале нужно перелить все в пластиковый контейнер и отправить на час в холодильник. За это время масса станет очень густой и твердой настолько, что ее придется накладывать в формочки ложкой. Но когда совсем нет времени, то можно наполнить формочки сразу. Формочки (даже если это силиконовые) смазать сливочным маслом и наполнить их на 2/3 шоколадной массой. Отправить в предварительно нагретую до 150 градусов духовку (если плита без конвекции, то температура духовки должна быть на 20 градусов выше). Готовить в течение 10 12 минут за это время края должны схватиться, а серединка оставаться по-прежнему жидкой.
Лучше всего подавать Шоколадную лаву вместе с шариком мороженого. Можно прямо не вынимать из формочки, если она подходит для подачи на стол.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пирожные, недавно приготовила пирожное сметанник. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за пирожное шоколадная лава и красивое оформление!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от пирожного шоколадная лава!
10++++++
Это моя оценка.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Татьяна!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Приготовила!!!
Татьяна, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Рецепт пирожного шоколадная лава очень классный, хочу еще попробовать апельсиновое пирожное.
Татьяна, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
А у меня пирожное шоколадная лава прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Татьяна, спасибо за рецептик!!!
Я делала пирожное шоколадная лава по рецепту Татьяна, мне понравилось.
Даже брату, который пирожное шоколадная лава не любит,понравилось!