Без муки, без масла, без яиц - вот такая сегодня выпечка, для тех, у кого "фигура": И снова пристраиваю тыкву, которая, кстати, в маннике абсолютно незаметна, только придает ему сочность, объем и добавляет полезной клетчатки. Доминирует здесь лимон, благодаря цедре в тесте и обильной лимонной пропитке. Манник выходит очень сочным и сытным! Как-то выкладывали похожий рецепт манника. Любителям манника понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 292 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт манника , Легкие рецепты
Вот нехитрый набор ингредиентов. Тыква у меня бутылочная, манная крупа -цельнозерновая. Пропитку я приготовила с сахаром, а когда уже ели манник пришла мысль в следующий раз приготовить с медом. Так как тыква еще отлично дружит с апельсином, думаю, таким же образом можно сделать и апельсиновый вариант. Форма для выпечки нужна небольшого диаметра, у меня силиконовая, 20 см в диаметре.
К манке добавить кефир, перемемешать, оставить набухнуть минут на 10-15.
Добавить тертую на мелкой терке тыкву, сахар, разрыхлитель, цедру лимона.
Тщательно перемешать массу.
Выложить в форму, при необходимости смазанную маслом, разровнять, отправить в разогретую до 170 с духовку. Выпекать до золотистого цвета и сухой палочки минут 30-40.
Пока печется манник, приготовим пропитку. Сахар, сок лимона, воду довести до кипения - готово! Сладость регулируйте на свой вкус: по рецепту шло 200 г сахара, я же добавила 100, мне хватило сладости. Если предпочтете медовую пропитку, тогда советую сделать так: воду вскипятить, остудить до теплого состояния, добавить мед и лимонный сок, тщательно размешать до растворения меда.
Готовый манник вынуть из духовки, проткнуть по всей поверхности зубочисткой или вилкой, чтобы пропитка лучше впиталась. Еще горячим равномерно залить пропиткой.
Не пугайтесь, сначала он "утонет", но через 3-5 минут вберет в себя всю влагу.
Готовый манник вынуть из формы. Вот какой аппетитный: хорошо держит форму, легко нарезается!
Простая, но вкусная выпечка придется как нельзя кстати к чаю или подойдет для полдника ребятне. Приятного аппетита!
Напоминаю, что у меня имеется еще один отличный рецепт творожного манника с цитрусовыми нотками:)
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить манник, недавно приготовила постный манник с лимонной начинкой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
У меня тыквенный манник с лимонной пропиткой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
TANECHIK, спасибо за рецептик тыквенный манник с лимонной пропиткой!!!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, TANECHIK, рецептам.
Вот вам еще интересный рецептик манника с тыквой. Очень довольна.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
TANECHIK, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Будем пробовать!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.